第105章 誓死擺爛攻和乖巧自卑受（105）(第2/3頁)

自點頭，一邊邁著輕快的步伐，就像是一隻剛剛捕獲了獵物的獵豹，興奮而又得意地上樓。

謝鬱看著泰勒那興奮的樣子，心裡也是一陣歡喜，笑著迎他進門，熱情地說道：“泰勒，快進來吧，別客氣。你先坐會兒，喝杯水，我這兒馬上就好。今天，我可得好好露一手。”

他一邊說著，一邊走向廚房，開始忙碌起來。廚房裡，鍋碗瓢盆交響曲瞬間響起，謝鬱那熟練而又自信的身影在廚房裡穿梭，彷彿一位即將登臺表演的魔術師，準備給觀眾帶來一場視覺與味覺的盛宴。而泰勒呢，則坐在客廳裡，一邊欣賞著謝鬱忙碌的背影，一邊暗自期待著即將到來的美味佳餚。

謝鬱走進廚房，挽起袖子，一副大廚上陣的架勢。他先從冰箱裡拿出新鮮的豬肉，那肉色澤紅潤，紋理清晰，一看就知道是上等的好貨。他將豬肉放在砧板上，拿起鋒利的菜刀，開始細細地剁起來。每一下都精準有力，刀刀見肉，肉末隨著他的節奏紛紛揚揚地落在碗裡，宛如一場細膩的肉末雨。

調味是製作四喜丸子的關鍵步驟之一。謝鬱將剁好的肉末放入一個大碗中，加入切碎的蔥薑蒜，再打入一個雞蛋，撒上適量的鹽、胡椒粉、生抽和老抽，然後用手順時針方向快速地攪拌起來。

那肉末和調料在手的帶動下，漸漸融為一體，變得粘稠而有彈性。這個過程需要耐心和細心，因為只有充分攪拌，才能讓丸子在後續的烹飪過程中保持形狀不散，口感更佳。

為了讓丸子更加鮮嫩多汁，謝鬱還特意加入了切碎的馬蹄。馬蹄不僅口感清脆，還能吸收肉汁，使丸子在烹飪過程中更加飽滿多汁。他將馬蹄碎均勻地撒入肉末中，再次攪拌均勻，然後讓肉末靜置片刻，讓調料充分滲入肉中。

團丸子需要一定的技巧。謝鬱先用手抓起一把肉末，輕輕地在手中團了團，然後放在掌心，用雙手來回摔打，直到丸子變得緊實而有彈性。

這個過程需要力度適中，既不能過於用力導致丸子變形，也不能過於輕柔使丸子鬆散。他小心翼翼地將丸子放在盤子裡，每一個都圓潤飽滿，大小均勻，宛如一顆顆精美的藝術品。

接下來是炸制丸子。謝鬱將鍋燒熱，倒入適量的油，待油溫升至七成熱時，輕輕地將丸子放入油鍋中。丸子在熱油中歡快地翻滾著，表面逐漸變得金黃酥脆。

他不時地用漏勺輕輕地推動丸子，以免它們粘在一起或炸焦。炸制的時間需要精確掌握，既要確保丸子內部熟透，又要保持外皮的酥脆。當丸子表面呈現出誘人的金黃色時，謝鬱迅速將它們撈出，瀝乾油分，放在盤子裡備用。

燒是製作四喜丸子的最後一步，也是最關鍵的一步。謝鬱將鍋中的油倒出，只留下少許底油，然後放入蔥薑蒜爆香。接著，他倒入適量的生抽、老抽、糖和清水，煮開後放入炸好的丸子，小火慢燉。那湯汁在鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

紅燒的過程中，謝鬱不時地用鏟子翻動丸子，確保它們能夠均勻地吸收湯汁。同時，他根據湯汁的濃稠程度，適時地調整火候和加水量，以保證丸子在烹飪過程中既不會幹癟也不會過於溼潤。當湯汁逐漸收濃，丸子表面呈現出誘人的紅亮色時，他知道，這道四喜丸子已經接近完美了。

終於，當鍋中的湯汁變得濃稠而誘人時，謝鬱將丸子撈出，瀝乾湯汁，然後整齊地擺放在盤子裡。那丸子色澤紅亮，表面光滑如鏡，散發著濃郁的香氣。他再次將鍋中的湯汁燒開，淋在丸子上，使它們更加入味。最後，他撒上適量的蔥花和香菜，為這道四喜丸子增添了一抹清新的綠色。

此時，謝鬱的臉上已經掛滿了汗珠，但他的眼神卻充滿了滿足和自豪。

謝鬱製作剁椒魚頭的過程，就像是一場精心編排的烹飪表演。他先從市場上挑選了一條