第440章 殺年豬(第1/2頁)

臘月初二。

此時蘇家大隊特別熱鬧。

今天是殺年豬的日子，全大隊的人都可以憑藉工分換豬肉，之前的養豬員更是率先可以得到挑選豬肉的機會。

此時蘇保國正拉著自家爹湊在最前面。

“爹，你看。那塊後腿肉多好，還有那個豬頭當下酒菜也很不錯！”

“也不知道我一會兒能不能爭得過其他人，畢竟跟我一起養豬的，還有好幾個呢，一會兒我得下手快些才行！”

蘇老頭很沒精神，泱泱的嗯了一聲。

蘇保國有些無語，這他爹咋的了？這上電視多令人自豪的一件事兒啊，其他人都在誇他爹。結果別人都高興，就他爹不高興，自打那天回來了，整個人都蔫了！

他不知道他爹心裡想啥呢！

蘇老頭拽開兒子抓著他的手，他現在特別想回家，不想出來！

他感覺周圍的人似乎都在笑話他！

他都在家裡貓了好久了，一出門還是有人問他上電視的事情，還誇他，他覺得他們在說反話，心裡說不定怎麼笑話他呢！

唉~

難受！

他的一世英名啊，他的偉大形象啊！

蘇老頭想走，但是又被他兒子蘇保國給拽住了，說什麼也要讓他爹跟著看，畢竟這可是他養了一年的豬啊，自家爹可不得在旁邊看著，這可是他養出來的！！！

此時，大隊長蘇建國的聲音傳了出來，“開始！”

此時3頭豬被捆好放在桌子上，下面還接著一個大木盆。

這些豬嗷嗷直叫，使出了自己全身的力氣在掙扎，似乎預料到了，接下來自己的命運。

這時殺豬人邱二富上了場。

翠花也在人群中看著她家男人，覺得他威風極了。

邱二富拿著長長的尖刀，一尺左右長，特別鋒利，正慢慢一步一步的朝豬走去。

這種場景讓他回憶起來了以前。

說起來他也有些感慨，除了剛來蘇家大隊那幾年給隊裡殺過豬外，之後就再沒有什麼機會了，因為蘇家大隊養不起豬，只是個別人家自己養。

這次生活好了，隊裡有豬可以殺了，還一下子殺三頭。

邱二富熟練的把刀插進了豬的身體裡，豬血嘩啦啦的流了出來，流進事先準備好的大木盆中。

這本是一個血腥的場面，可在場的眾人卻覺得高興。

勞累了一大年，如今終於可以犒勞一下自己了，他們在想一會兒應該選哪塊肉。

豬血也要拿回去一些。

豬血，可是好東西，可以做血腸了，豬肉酸菜燴血腸特別好吃。

邱二富這邊一一把豬血放完，旁邊另外有師傅把大鍋架了起來，準備退豬毛。

得把鍋裡的水燒開，才能徹底的把豬毛刮緊，就像拔雞毛一樣，也得用熱水，要不然拔不下來。

豬毛褪盡後，邱師傅把豬開膛破肚，一些豬的內臟心、肝、肺等一一取了出來，留給想要的人下酒。

然後就到了重頭戲了，邱二富把豬一一分解，先是排骨，一扇一扇的卸下來，再剁成大小不等的幾塊。

然後就是分割豬身上的肉。

然後碼的整整齊齊放到一旁的桌子上，供人挑選。

大隊長他們一些領導幹部選完之後就是邱二富選了。

因為他是殺豬師傅，所以先讓他來挑。

邱二富看向翠花，示意她來選。

大隊裡的人也知道他倆的關係，彼此擠眉弄眼的看熱鬧，嗯，看對方挑哪塊肉。

“就這塊兒吧，這塊兒大腿肉最好。”翠花嚥了咽口水。

不少看上大腿肉的人，一陣可惜。