第115章 準備壽宴滷菜(第1/2頁)

夜裡，店鋪打烊。

今日換了四兩銀子，還剩六十二個銅板。

趙南星把銀子放進空間。

她讓趙星覓裝了一些滷菜，剩的讓蘭天兩兄弟留著吃，讓劉二帶了一些回家。

把店鋪交給蘭天關門，她和兩個弟弟就回家了。

張氏和周氏看見趙南星迴來，姐弟三人面色都不太開心，大概也明白了今天生意估計不怎麼好。

她們也沒有問，端著飯桌，坐在桌子上吃飯。

趙茯苓把今日總店換的三十一銀子給她，“姐，這是今天的錢。”

趙南星點點頭，把銀子收進衣袖，匆匆吃了幾口飯，走進後院廚房，把空間裡面的滷料全部倒進滷料桶，就回屋了。

她躺在榻上，進入空間。

空間的獎勵，依舊是火鍋底料。

她有些煩躁，出了空間。

第二日，她早早起身，在後院廚房，找出先前那個滷煮小鍋，裝了一些滷煮料，滷料，火鍋底料。

帶著趙星覓和趙空青去了分號。

蘭天兩兄弟一早就把昨天沒有用的蔬菜洗了出來。

趙南星把滷煮料放進鍋裡，煮了土豆，白菜，茄子，黃瓜進去。

趙星覓把滷煮鍋放在店鋪門口。

香味確實引來了一批客人。

可滷煮生意，照樣一般。

但相比昨日，生意倒是好了不少。

接連三日，分號生意，陸續好轉，從第一天的收益四兩，到第二天的八兩，十兩。

第四日的收益，已經有了十二兩。

趙南星現在空間裡面，總共有了二百六十八兩銀子。

她想了不少法子改變生意，增加辣味滷菜，買十串送一串。

但分號的生意，依舊不鹹不淡，收益最多的一天，也沒有超過十五兩銀子。

這樣的生意，對於別人來說，已經是十分滿足了。

但趙南星總想把生意做大做強，對現在的情況，始終有些焦慮。

直到，許府壽宴將至，她這兩天又開始煩心壽宴上的事。

月底這天早上，她用心梳洗一番，起身，帶著趙茯苓來到總店。

昨晚她已經讓人把食材備齊了。

今天早上，她只需要把滷菜滷出來就好。

她看著地上的食材，眸光流轉。

壽宴上，她不可能把店裡賣的每一樣食物都擺上席面。

土豆這種廉價之物，雖好吃，但那些權貴肯定看都不會看一眼。

白菜，黃瓜，就更沒有必要擺上去了。

店裡賣得最好的是鴨腸，豆腐泡，豆乾。

三樣滷菜，也不可能全部擺上席面。

豆腐泡和豆乾，到底選哪樣呢。

一樣都不想舍，還是說，都擺上去？

趙茯苓端著一盆滷好的鴨腸走到她面前，“姐，許府壽宴那麼多人，我們就滷兩盆鴨腸，夠嗎？”

趙南星清淺勾唇，“我們又不是讓每個人都能吃到，只要席面上有幾個人能吃到，那麼吃不到的人，就會對滷菜心心念念，我們的滷菜，在這次壽宴上，才能被人記住。”

“可這樣會不會讓壽宴上的人覺得小氣？許老闆會不會怪我們啊？”

趙南星轉身，去案板前拿著一個白色的大圓盤過來。

“不會，他讓我自己做主，怎麼都行。”

她拿起一個豆腐泡，用菜刀切成四份，然後又把豆腐泡合攏，放在圓盤最中間。

把豆乾切成片，圍著豆腐泡擺一圈。

最後，她把鴨腸切成小段，數了十根，把鴨腸，放在豆乾中間，一片豆乾，一根鴨腸，圍著豆腐泡擺