第11章 終於硬氣一回(第1/1頁)
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現代的點心一般按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感。
南包括蘇式和揚式和粵式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩。
有些點心很多家庭會自己做，並不是太難，主要是要有材料，比如黃油。這個可以從牛奶中提取。
幸好莫家在鄉下，容易找產奶的牛，莫晨曦讓母親派人去買了牛奶，準備自制黃油。
又讓大弟去定做一個能手搖的快速轉動的打蛋器。
能做出來黃油，大多數點心都需要，口感和味道上就和別家不一樣。
莫元季聽老妻說女兒要準備的東西，說道：“她要什麼照做，給大志一些銀子。還有，挑幾個你身邊的人去幫忙，口風緊點。”
他想到女兒那個鋪子，難道女兒要改成點心鋪子？
交代老妻什麼都不要問，先一切隨女兒。
做綠豆糕還要模具，莫晨曦畫了圖，讓大弟找木匠定做，各種形狀，還有一些吉祥如意的字，比如福如東海、富貴一生等。
工具製作要等，莫晨曦讓母親派給她的幾個婆子用筷子打蛋白，個個打得胳膊酸脹，她做蛋糕。
這個在現代對於：()穿成中年主母，每天都想躺平