第23章 做月餅(第1/2頁)

林清綾來到院子裡，把今天早上做好的鹼水取回了廚房。

然後她又回到房間，從空間裡拿出上次在裡面製作好的轉化糖漿。

將適量的糖漿倒入盆中，再加入鹼水和適量的食用油。

她仔細地攪拌著，確保所有成分充分混合。

接下來，她開始加入麵粉，翻動、攪拌均勻。

最後，她用一塊紗布蓋住盆子，讓麵糰靜置一個時辰。

趁著這段時間，林清綾決定先處理一下月餅餡。

她召集家人一起幫忙，大家齊心協力，很快就將所有的月餅餡都揉成了一個個圓潤的小球。

之後，林清綾開始教他們如何揉麵皮，包餡。

之後，開始分工合作。

張嬤嬤帶著林宇、林峰、林軒、林翔四人一起揉著麵皮，而林清綾則與青梅一同使用模具刻出各種精美的花樣。其餘人則負責包餡。

當青梅和張嬤嬤看到刻出來的花如此精緻好看時，不禁發出讚歎聲。

青梅好奇地開口問道：“小姐，您是如何得知這種做法的呢？”

張嬤嬤也附和道：“是啊，小姐，老奴活了大半輩子了，還是第一次見到這樣漂亮的餅。”

林清綾微笑著回答：“我偶然間看到別人這麼做，覺得十分有趣，就向他請教製作方法，他很樂意地教給了我。”

緊接著開口，“它還有一個好聽的名字叫月餅。”

青梅看著桌上的刻好的月餅，眼睛裡閃爍著好奇的光芒，她忍不住問道：“小姐，這東西為什麼要叫做月餅啊？是不是因為它長得像月亮一樣圓呢？”

林清綾微微一笑，眼中閃過一絲溫柔，輕聲回答道：“沒錯，青梅，正是因為它和月亮一樣圓圓的，所以才被稱為月餅呀。中秋節的時候，大家都會吃月餅來慶祝團團圓圓。”

青梅聽了，眼睛裡流露出驚喜的神色，她興奮地說道：“原來是還有這種的說法啊這樣！”

說著，她拿起一塊包好餡的月餅，繼續用模具刻了起來 ，就這樣經過她的手變得又圓又精緻好看。

林清綾笑著點點頭，看著青梅開心的樣子，心中充滿了喜悅。這個中秋節雖然沒有家人陪伴，但有青梅的陪伴，讓她感到無比溫暖。

隨著時間的推移，太陽漸漸西沉，整個院子充滿了歡聲笑語。大家都沉浸在歡樂的氛圍中，享受著製作美食的樂趣。

張嬤嬤去準備晚飯了，而此時天色已經完全暗了下來，終於所有的月餅都做完了。

張嬤嬤也已經準備好了飯菜，大家決定先吃飯，然後再去烤制月餅。

晚飯後，他們迫不及待地擠到廚房，期待著月餅的出爐。

首先，讓青梅點燃爐火，將鍋燒熱，接著在鍋中鋪上油紙。

然後，小心翼翼地將月餅放在上面，最後蓋上鍋蓋。

等待一段時間後，他們開啟鍋蓋，用刷子輕輕刷上一層蛋液。

再次蓋上鍋蓋，稍等片刻，當月餅的表面呈現出金黃色時，就表示已經烤熟了。

一陣誘人的香氣撲鼻而來，瀰漫在整個廚房。

“哇，好香啊！”眾人忍不住歡呼起來。

林清綾揭開鍋蓋，用筷子夾起一個月餅，仔細檢查一番後，滿意地點了點頭。

“快來嚐嚐我們親手做的月餅吧！”她笑著招呼大家。

一家人圍坐在一起，品嚐著熱氣騰騰的月餅。

“嗯，真好吃！”青梅一邊吃一邊誇讚。

“嗯嗯，這是我第一次吃月餅！”林軒也跟著說道。

“老奴也第一次見，不過做起來還是有些麻煩，不過味道卻是值得。”

林清綾點頭，表示做起來是有些