第577章 小魚鍋塌(第1/2頁)

“李傑老弟，你做這麼多的飯要幹什麼啊？不過日子了？”

“是啊，明哥，我還真的不打算過日子了。”

“出來有段時間了，估計再等個幾天，或許我就回家去了。”

聽到李傑的話後，王啟明頓時沉默了，這段時間的相處，已經讓他認可了李傑。

他有時候甚至在想，如果李傑不走就好了，這樣營地這邊就多了一個會打獵，而且生存經驗豐富的隊員。

以後三營的發展，肯定會越來越好。

不過王啟明只是能是這麼想想而已，畢竟李傑不是來插隊的知青邱明傑，他的家裡還有家人朋友，不可能在這裡停留太久。

前後算一算，李傑在這邊已經停留半個多月，已經是很長的一段時間了。

其他的知青家屬過來探親基本上三五天就回去了，最多不會超過一週。

而且過來營地這邊看望知青的大多數是東北這邊的本地人，很多本身也在兵團，只不過是靠近後方而已。

像李傑這樣千里迢迢，從很遠的地方過來探親的人還真沒幾個。

李傑剛剛只是這麼一說而已，為了讓王啟明他們吃這頓飯的時候沒有負擔。

走是肯定要走的，李傑的計劃也已經進行到一半了。

他打算觀察一下這個湖泊裡面的魚，能給營地這邊，帶來多少的收益。

儘可能的讓三營這邊的發展，加速一些，然後李傑就可以放心的離開了。

眾人一直忙碌到中午，魚兒也堆的遍地都是。

很多人雙手都被凍腫了，但是所有人的心情都很愉快。

李傑和王啟明，兩人也是一陣忙活，剛剛捕撈上的那些魚，挑了幾條稍微小點的做活魚鍋貼。

活魚鍋貼又稱小魚鍋貼是江淮地區著名的小吃，有著十分悠久的歷史。

在洪澤湖上，傳統的小魚鍋貼是在漁民家的船上做的，將剛捕到的小魚殺好，用清澈的湖水燒煮，上一些麵糊，在鍋的中部四周貼上一層薄餅。

乍一揭去鍋蓋麵餅沾著湯汁，魚兒帶著餅香鮮香美味撲面而來，既有主食又有菜餚，是一種獨特的美食。

倒是和李傑最愛吃的地鍋雞，有著異曲同工之妙，不過小魚鍋貼的味道更加鮮美。

小魚鍋貼又叫小魚鍋塌，正宗湖上漁家“小魚鍋塌”魚是“小魚”，通常體長一二寸，鍋是鐵鍋，急火燒之容易快熟。

因為面和得較稀，貼在鍋邊總要往下墜就“塌”下來了，熟後上簿下厚，故叫“鍋塌”。

不過今天在捕魚的時候，李傑特意和王啟明他們交代了，說大魚撈上來，如果魚太小那就放回去，這樣可以實現漁業的可持續發展。

雖然說李傑也不清楚，這邊的水域情況到底如何，但是一點小魚而已，實在是沒有必要趕盡殺絕。

有他在這邊運營，哪怕大魚被捕撈一空，過不了幾天，他就可以再弄一批過來。

整個營地不過幾百號人而已，營地又靠近邊境黑河，哪怕是眾人一直捕撈都消耗不完。

而且李傑不可能一直待在這裡不走，所以對這邊的漁業資源根本不可能造成太大的破壞。

雖然說東北這的漁業資源比較豐富，但是很多時候，這些墾荒人根本就沒時間去捕魚打獵。

待天氣好些的時候，基本上是在開墾荒地播種糧食，只有在臨近冬季之前才會去山上砍些柴火順道打些野味。

所以中午這頓小魚鍋貼，吃的在場眾人皆是滿嘴流油。

一個個都在感慨，李傑的手藝比較好，居然還能想出來這種美味的吃法。

不是因為李傑的廚藝有多好，而是因為小魚鍋貼不是東北這邊的特色菜，眾人第一次吃，覺得有些