第55章 營養餐廳的精髓(第1/2頁)

吃飯時間剛好去餐廳看看生意如何，來到餐廳後廚，看見營養師都在忙著指揮，他也不好打擾，要了一份補腎的湯，其他的跟員工們吃的一樣，每餐都有四葷三素一湯，飯後水果那些，周成吃完飯去大廳走了一圈，上座率還行，大廳一半，可包房裡都是滿的，還行，要的就是中高階客戶。

此時營養師林詩雅忙完了回到自己辦公室，周成跟著進來了，林詩雅看見是周成連忙說道“周總好”。

周成示意不必客氣問到：“餐廳生意如何，餐廳開業的時候公司軟體剛好也上架，太忙了今天才抽空過來。”

林詩雅回答道：“生意還行，第一天充值活動超過10萬元進賬，陸陸續續這兩天有人在這裡包月了，我收費不高，中老年調理身體的，一個月1萬一人，有些年輕老闆補身體套餐3萬6一個月。普通營養套餐6000一個月。美女套餐，美容養顏補氣補血一個月4萬8，目前來訂餐的有8個，美女兩個選擇內容養顏補氣補血套餐，，年輕老闆三個補身體套餐，，老人家有兩口子選擇普通套餐，有一個選擇調理身體的”

周成一聽，這價格不便宜啊，便問到：“這收費不低啊，這裡面是有很多講究嗎？”

林詩雅介紹到：“肯定有講究啊，首先是食材，我都是親自去精挑細選的商家，老雞老鴨都是農村裡家裡自己養的，還有土雞蛋，養他們自己養的滿8個月的豬，土雞土鴨要滿一年，我跟那些農戶都簽了採購協議，只要符合我的要求，他們村子裡的我都會以高出市場的價格收購，反正前提是要保證品質。魚得是湘江河裡的，不能是池塘裡養的，池塘裡養的很容易出現泥巴味，牛羊得是內蒙或者疆省運過來現殺的，保證新鮮，牛羊是主要食材，所以我的買價會高一些，不過肉我挑最好的。

還有藥材，我都選擇大醫藥公司，非常有口碑的那種，藥材經過精挑細選，品相差的也要排除，選擇好的藥材供應商是為了保證藥效，就比如好的人參，我首先要看品相，切片看，其次看年份要6年以上，儲存良好的，最重要的是看人參皂苷的含量，皂苷含量達標才是關鍵，要不然吃了達不到效果，那招牌就砸了，藥材裡的學問大著呢。就連我們給他們煲湯用的水都是經過兩次淨水器過濾好的純淨水，再燒開冷卻備用，食材的處理更是道道工序把關。不知道這樣解釋，周總還覺得貴嗎？”

周成笑到：“不貴不貴，連我都有買幾個月套餐的衝動呢。”

林詩雅訕訕一笑：“那周總訂幾個月什麼套餐呢？我可以專門為你制定方案，你說出自己的訴求就可以了。”

周成忽然眼前一亮問到：“你對藥理也在行，那你認識德高望重的老中醫嗎？”

林詩雅回答道：“老中醫我倒是認識，但是我的藥理是跟我爺爺學的，你找老中醫做什麼，難不成你有什麼隱疾？”

周成咳咳兩聲說道：“不是你想的那樣，我是想開一個慈善門診，裡面要有中醫跟西醫，當然雖然他們看病是免費的，但醫生是有工資的哈。另外還有提成，主要是看治好了多少病人和好評率。”

林詩雅聽到周成的解釋也算是瞭解了：“我爺爺現在退休在家，今年68了，你敢僱傭高齡老人嗎？”

林詩雅說完微笑的看著周成，周成：“肯定敢啊，我還會給老人家買全部的保險，只要他肯來，底薪1萬加看病提成，如何。”

林詩雅：“你就不問問我爺爺醫術怎麼樣就直接聘請，這是不是有點草率啊。”

周成：“不草率，剛才聽你對藥材的要求，我就知道老爺子肯定醫術不會差，而且一般庸醫也不敢來我門診部上班，要知道我的門診部是免費看病的，來的病人可是很多的，要是治不好病，自己都沒臉坐診，你說是吧。”

林詩雅：“放心吧，我爺爺