第189章 過年(第2/2頁)
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一天家家戶戶開始蒸大饃，用以上供和走親戚。
大饃很大，起碼15公分的直徑，還有棗饃等各種饃，以及元宵節要吃團圓餅，團圓餅直徑30公分以上，餅厚有七八公分，裡面是肉餡或者菜餡都是鹹口。
做好之後，會一直放到元宵節的時候，一家人再一起吃。
一大早，女們再家裡忙著做大饃，炸丸子，趙家莊的男丁們，都去了村委會幫著殺豬，領豬肉。
一大早，養豬場的叫聲此起彼伏，今天要處理二十頭豬，是以一大早就開始殺豬了。
只見屠夫先是指揮三四人把豬抬到長條凳子上，這期間豬叫的聲音很大，隔老遠就能聽到。
幾人把豬頭固定在豬頭的凳子的一側，豬頭下面放一個大盆，主要用於接豬血，屠夫撫摸一下豬的脖子，找準位置，拿出手指粗細大約兩米長的鐵籤子，使勁兒一桶，豬血就噴湧而出，直通到底之後再攪動一下，主要是為了血放的乾淨，這樣肉吃起來不會太腥，也不容易變質。
等到豬血放乾淨了，再把豬抬到外面的土灶上早已燒開水的大鍋裡，開始褪毛等一系列操作。
小孩子們則圍著外面等著豬膀胱的扔出來，到時候回家拿個氣筒打氣就能踢球。
今天有二十頭豬要殺，這些個豬膀胱夠他們玩上一段時間。
一直忙活到傍晚，二十頭豬才殺完，每家都領了十斤豬肉，趙世雄沒有要豬肉而是要了幾個肘子，反正家裡已經有一整頭豬，對於肉要不要沒有太大影響。
又要來一副豬肝，這個東西對於夜盲症有很大的緩解作用。
村裡人一到晚上就容易看不清，是以他拿了一副豬肝回去，回去煮了，平常的時候也能加個菜。
至於剩下的內臟那些也沒浪費，鄉親們都一人分一點帶回去了，對於食物，絕對是沒有一點浪費的想法。
今年臘月沒有三十，二十九便是除夕，所以一大早就把對聯貼好。
若非他自己的毛筆字實在拿不出手，不然有的是人讓他給寫對聯。
除夕的團圓飯很是豐盛，整雞、大鯉魚、肘子，炸丸子，條子肉，酥肉等等。
趙世雄一家人邊吃飯邊聊天，期間父子三人又小酌了幾杯。
這會兒可沒什麼焦點訪談，所以七點半春晚就開始了。
這屆春晚費翔帶著那首冬天裡的一把火，從春晚燒遍全國。