第14章 獲得“無情鐵手”(第1/2頁)
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張重黎進到後廚裡，依舊還是準備要給老鄰居們做《酸辣土豆絲》搭配上《蛋炒飯》。
不過讓他意外的是，似乎老鄰居們都很瞭解張重黎家小餐館的東西。
得知他要做炒飯之後，老人們也不跟他客氣。
“小重黎，我要那個月牙白啊。”
“我要金包銀的。”
“我要碎金炒飯，忘記了，好像小重黎你沒有那麼多料，那就光是雞蛋、蔥花的碎金飯吧。”
“有胡蘿蔔丁，還有青豆吧？給我放一點啊。”
“對對，我的月牙白也要放胡蘿蔔丁和青豆的。”
“小重黎你看看還有沒有你爸媽醃的鹹鴨蛋啊？給我放半個鹹鴨蛋好啦。”
“有沒有蝦仁？我要放蝦仁。”
聽著老鄰居們點餐，張重黎真的是感到有些驚訝。
“爺爺奶奶，你們對我家後廚裡的東西還真是挺了解，你們竟然都知道蛋炒飯要分：月牙白、金包銀和碎金啊？”
林奶奶笑呵呵代表大家說：“小重黎，你沒有回來的時候，你爸媽接了老年食堂的任務，你爸爸給我們介紹過的啊。”
張重黎頓時明白過來，父母之前接下市政老年食堂的專案。
所以父母應該是在給家屬院裡老人們做飯的時候，跟老人們介紹過炒飯的一些區分。
張重黎答應著說：“好的，各位請稍等，我一份一份給大家做，保證讓大家都能吃到滿意的炒飯。”
林奶奶說：“重黎啊，你果然跟你爸媽一樣，你爸爸每次也都是給我們一份一份炒飯，說是那樣炒出來的更好吃，不然一個大鍋炒出來的話，味道會不均勻。”
張重黎自然明白。
如果大鍋一次炒出來，確實是可以節省不少時間。
但是那樣出來的炒飯味道可能不均，尤其是炒飯出鍋後的鍋氣不足。
味道上肯定要比一份一份單獨小鍋炒出來的差上一些。
最重要的一點，可以按照老人們不同喜好，按要求新增他們喜歡的炒飯輔料。
父親是為了讓老人們不單單只是吃飽、吃好，還要讓大家都能吃的美味，所以寧可費力的一份一份給老人們炒飯。
當然張重黎知道，父親已經是灶君，即便是一份一份炒也不會多耽擱時間。
張重黎之所以要一份一份炒，也是要讓老人們都可以新增喜歡食材。
還因為他一份一份去抄，可以提升自己的熟練度。
很快，伴隨著一份一份的炒飯出鍋。
張重黎熟練度獲得大幅提升。
從“爐火純青”直接升到了“登峰造極”。
突破熟練度瞬間，張重黎感到一陣福至心靈，自己烹飪技藝中的炒功熟練度也隨之獲得突破，達到第三層“鋒芒乍現”的水平。
這麼一來，張重黎感到，自己已經可以烹飪其他炒菜。
很快的炒完了老鄰居們的炒飯，張重黎從後廚走出來問：“大家覺得味道怎麼樣？能不能跟我爸的炒飯比一比啊？”
聽到這話，大家幾乎是全都同時向張重黎豎起大拇指。
“好，絕對比得上。”
林奶奶說：“重黎啊，真是沒想到，你廚藝也這麼好，你這炒飯真是一點都不輸給你爸了，吃起來可真是美味。”
其他老鄰居們也都紛紛讚歎。
“對對，真的和你爸的手藝一樣好。”
“就是這個味道，這種味道的炒飯，也只有重黎你們家能做出來。”
“還有這酸辣土豆絲，也是非常的酸辣爽口。”
“難怪讓重黎回來接手小餐館，原來重黎的手藝真的很厲害。”
“以後大家有福