第80章 製作滷味(第1/2頁)

或許擔心老祖宗又反悔，第二天一早，皇上就下了聖旨，派人去避暑山莊接太后回京。

在太后回到京城的前一天，太皇太后結束了吃齋的日子，她反覆看著璃書交給她的楚楚的事蹟。

而宰相府裡，李縈依然是每天學習，這下可忙壞了宰相府的下人們。李縈最近進步神速，湯膳，喝一口就能說出湯所用的食材以及功效，粥膳，聞一下味道就能說出湯所用的食材和功效。

這天，府裡一個丫鬟紅兒咳嗽咳個不停，李縈知道後，她讓竹月去做了一碗百合枇杷羹給丫鬟送去，丫鬟知道是少奶奶讓送過去的，感動的流下了眼淚。

等紅兒痊癒後，來到後院感謝：“少奶奶，謝謝您的百合枇杷羹，現在，奴婢已經好多了。”

“舉手之勞，”李縈說道。

“少奶奶的大恩大德奴婢沒齒難忘，”紅兒說道：“以後，有用得上奴婢的地方，一定要叫上奴婢。”

“你叫紅兒，是嗎？”李縈問道

“是的，奴婢叫紅兒。”紅兒說道

“你會些什麼？”李縈問道

“奴婢”紅兒說道：“奴婢的祖上，是宮裡的御廚，雖然到了奴婢的爹那一輩，已經不行，但是，奴婢還是會做很多好吃的。”

“那，我得考考你了，”李縈說道：“廚房裡有昨天浸泡的綠豆，你去做點綠豆糕出來給大家吃。”

“是，”紅兒說完，就去廚房了。

一個時辰後，紅兒端著綠豆糕來到後院：“少奶奶，這是奴婢做的綠豆糕，請您嚐嚐。”

李縈拿起一塊綠豆糕，入口是桂花的香甜，李縈問道：“裡面是加了桂花嗎？”

“是的，”紅兒說道：“加入桂花，更加清甜。”

“甜而不膩，唇齒留香，”李縈說道：“確實很不錯，我這就派人去給其他人送。”

“少奶奶，”紅兒說道：“奴婢去送吧。”

“不急，”李縈說道：“你先坐下，我有事跟你說。”

紅兒坐下後問道：“少奶奶，有什麼事，您說吧。”

“我之前一直想一家不一樣的酒樓，有藥膳湯膳粥膳的酒樓，”李縈說道：“我最近一直在物色會廚藝的人，今天我終於找到了。”

“少奶奶的意思是”紅兒問道

等我找到適當的地方，到時候，你去酒樓工作，李縈說道：“這樣，我就不用跑來跑去了。”

“少奶奶什麼需要我，隨叫隨到。”紅兒說道。

李縈摸著肚子說道：“不急，再快也要等肚子裡這個生出來後再找地方。”

“少奶奶，你什麼時候生孩子，我給你準備紅蛋。”紅兒笑著說道。

“還有一個多月呢，不急，”李縈說道：“不過呢，我這幾天想要吃滷味，但是，我的身子越來越重了，不太方便做，我教你做吧。”

“好，”紅兒說道：“少奶奶，您稍等一會兒，奴婢帶好紙筆記一下。”

“沒事，”李縈說道：“回頭，我寫下來給你。”

紅兒扶著李縈一邊往廚房走去，一邊問道：“少奶奶，滷味是什麼？需要哪些東西？”

“就是可以解饞的吃的，”李縈說道：“需要用的食材小五已經買回來了，做滷汁的藥材，我讓小環去藥鋪買回來了，我現在教你。”

廚房裡，李縈看著小環，竹月，小五按照她的要求，洗乾淨，切好，放好，焯好水的食材擺放著。

“紅兒，”李縈指著最大的那隻鍋，說道：“你按照我說的做。”

“好。”說著，紅兒把最大的鍋拿了過來，按照李縈說的，加入水（1500g左右），然後，用一個紗布袋，裡面加蔥白，糖，茴香，花椒，桂皮，甘草，白果等