第64章 做龍鳳湯(第1/2頁)

聽聞鄧玥瑤想買只母雞，金鳳嬸子二話未說，即刻讓二牛去雞圈揀選一隻最大的老母雞給她。

瞧著二牛提來的碩大母雞，鄧玥瑤趕忙說道：“金鳳嬸子，無需這般大的母雞。”

而後她親自隨二牛前往雞圈，挑了一隻約一年左右的母雞，用於燉龍鳳湯最為適宜，老母雞燉出，其肉質過柴，有損口感。

當她欲付錢與金鳳嬸子時，卻被她們母子二人連連推卻。

二牛一臉赤誠地說道：“莫說這一隻雞，即便你將圈裡的雞都拿去，我們歡喜還來不及，怎好意思收你錢。”

金鳳嬸子連人帶雞往外推搡：“你這丫頭幫了我家大忙，若不是你，我與二牛半年都難吃上兩頓肉，如今雖說沒板栗賣錢，但嬸子那段時日著實存下不少銀錢，兩日還能吃上一頓肉，嬸子正愁不知如何答謝你呢，今日便不留你用飯了，快走快走！”

話罷，她令二牛端來一碗六個雞蛋，硬是將其塞入鄧玥瑤兜裡，後者因擔憂雞蛋易碎，未敢過多推拒。

未幾，鄧玥瑤被金鳳嬸子她們推出院門，瞬間便聽聞院門插閂之聲，她只覺自己似乎被人掃地出門，隨即嘴角上揚：“多謝金鳳嬸子。”

“丫頭，有啥可謝的！哎，回吧，快回吧，下次來嬸子家，定會留你用飯。”

“玥瑤妹子，多謝你哈。”

鄧玥瑤忍不住朝老宅偷瞥一眼，見趴於地的趙氏髮絲散亂，哭得肝腸寸斷；鄧老婆子跪坐於院中目光呆愣，時而喃喃自語，時而抽噎抹淚；而鄧大海則向隅獨泣，其拳頭捶得泥巴牆壁砰砰作響。

隨即她提著母雞歸家而去，路過村口大槐樹時，先前奔湧而來的村民早已陸續散去，唯有曹大婆子跟許老婆子幾人仍坐在石階之上，依舊聊得興致勃勃。

歸的家中，見時候已不早了，鄧玥瑤將母雞關入雞窩，遂掏出雞蛋放入碗櫃，便迅疾洗手淘米下鍋，待灶塘裡的火燃起後，又添了幾根大柴。

因龍鳳湯需久燉方可出味，索性留待晚上再吃。緊接著，鄧玥瑤開始清洗赤松茸和樅樹菇，預備做個肉片蘑菇湯，炒葵菜，大蒜幹椒炒滷味。

四人兩菜一湯，似乎有些不夠吃，且家中幾人均處於生長之期，尤其是大哥鄧元皓食量頗大，一頓需四五碗飯方能填飽肚子，用他的原話來說：兩碗飯只能吃個半飽。

思及此，鄧玥瑤提著籃子來到鄧元熹屋旁的菜地，割了幾把韭菜，再添個韭菜煎蛋；順便扯了幾根不算大的大蒜，用來炒滷味；最後又掐了半籃子葵菜。

不多時，一頓午飯很快烹製完畢，灶屋內飯菜飄香，鄧玥瑤將大哥的飯菜留出來，便去喚大姐二弟用飯。

午飯後，鄧玥瑤燒了一鍋開水，而後學著店裡後廚師傅們殺蛇套路，將蛇頭套入繩中，兩端一拉，繫於小木屋前的晾衣杆上，先用刀於其脖頸劃一圈，再用剪刀剪開腹部，取出蛇膽置於泡水碗中，最後將蛇頭割去。

回到灶屋，將蛇放入開水盆中燙了片刻，再用潔淨抹布裹住蛇尾，逆著蛇鱗，將鱗片緩緩勒淨，再次將其內外清洗潔淨，斬成兩指寬放入筲箕備用。

後再次燒鍋開水，殺雞、拔毛、開膛破肚、將母雞斬成兩指寬大小，將蛇肉與母雞一併倒入鍋中，拍兩塊姜扔進鍋中，大火煮開，小火慢燉，一直燉至吃晚飯。

鄧玥瑤忙完這一切後，已是腰痠背痛。但望見鍋裡燉煮著的龍鳳湯，又覺一切皆是值得的。

傍晚時分，一家人圍坐於桌前。鄧元皓聞到香味便迫不及待地盛了一大碗米飯。當龍鳳湯端上餐桌時，眾人眼眸皆亮了起來。鄧玥瑤先為大姐盛了一碗，又給二弟和大哥各舀了一些。眾人喝了一口湯，紛紛稱讚味道鮮美。

東方泛白，晨曦微現。

鄧玥瑤揹著香料粉和滷