第八章 山海之味(第2/2頁)

如此一來，她們再將魚蝦蒸熟，便得了四色丁，分割槽擺在盤中，十分好看。

正當黑丫歪著頭欣賞自己切好的作品時，卻聽穆九瀾道：“按這個配方加入佐料，再拌勻。”

說著，順手扔了個單子過來。

黑丫不情不願地調好了，只感覺異香撲鼻，直覺這東西不管是什麼，味道一定不會差。

“哇，九瀾姐，你這個……”

她剛剛把頭湊過去想好好誇讚一番去，就看見穆九瀾從鍋裡小心翼翼地取出一隻大鐵盤，又輕微晃動一下，再澆上一點涼水，取出一個小鏟子似的東西，從鐵盤上颳著什麼。

“麵皮？”

黑丫猜測著問道。

她早在好漢坡的時候，就對這個九瀾姐佩服得五體投地，這姑娘似乎知曉不少美味的製作方法，有時候，竟然猜不出她是從何處學的，或許都是自己研發創造的方法，實在是太奇妙了。

“對了一半，”

穆九瀾在說話間，已然輕輕巧巧取出了一整張薄如蟬翼透明鮮亮的大張粉皮，道：“這是綠豆澱粉加水所制，本來是白色，熟時便會變得透明，你來做一張試試。”

她輕手輕腳地將粉皮放在碗中，又灑上一點水，再用溼布蓋好，再舀起一勺調製好的漿水，示意黑丫操作。

黑丫初時還是有些手忙腳亂，但很快鎮定下來，動作也逐漸熟練。

她們很快得到幾張粉皮，穆九瀾將其切成小小的三角形，再將之前的魚蝦和蔬菜細丁包在其中，三折兩折的，便做出了一個小巧可愛的三角形糰子。

形狀可愛，而透明的粉皮下，隱約可見黑色的蕨菜，米色的嫩筍與魚肉，再配上一點粉紅的蝦仁，顯得精緻而美味。

“試試這個醬。”

穆九瀾不知何時調好了一盤醬，讓黑丫蘸著吃了，觀察她表情。

“天哪，這也太美味了吧！”

黑丫吃了一口，只覺得彷彿迎面而來的風都帶著奇異的味道，好像是在山中的茂林間行走，時不時聞見竹子的清香，聽見松風呼嘯。

又像是於小溪邊涉水而行，那種清新得近乎於甜美的氣息，彷彿是剛剛掬起一捧水來清洗過自己的臉龐，連空氣都帶上了一絲微甜的沉醉。

甚至還帶著些海風的鹹味，無比鮮活，有些東西彷彿是要破開著薄透的粉皮，迸發出來。

“怎麼樣？”

穆九瀾歪頭問她。

“好像是山與海的味道……”

黑丫覺得嘴巴彷彿不受控制，話是說出來了，卻好像不知道自己在說些什麼。

“那就沒錯了，”

沒想到，穆九瀾卻很是興奮：“這就是山海兜的味道。”