第159章 寧叔要走了(第1/2頁)

這是季宇寧頭一次嚐到全聚德烤鴨店的全鴨菜。

當然，這四冷四熱兩甜點兩主食只不過是全鴨席中的一部分。

這個時候的全鴨菜只供應宴席。散座基本上是沒有的。

他們沒有點全聚德15塊錢一瓶的普通茅臺酒，而是自己帶了三瓶特供的茅臺。

這酒還是以前賀叔秦姨拿過來的。

一家5個人，包括他老孃，還有他老婆朱琳，都能喝白酒，所以5個人都喝白的。只有司機喝的是北冰洋汽水。

季宇寧斟酒的時候，看見茅臺酒瓶上的大葉葵花商標，心裡有點兒肉疼，這酒只有那一年出過，以後可是大幾十萬一瓶。

還好，最後只喝完了兩瓶，還帶回來一瓶。

熱菜先上的酥炸鴨脯和糟燴鴨三白。

接著就是火燎鴨心，帶著火苗就上來了。這是盤子上燃著的茅臺酒，酒香撲鼻。

“寧叔，這道火燎鴨心在家就不能做了，油的溫度幾乎要達到280度，要達到燃點了，要燎三次，所以只能在這兒吃到。”

這時候的火燎鴨心，還都是用的茅臺酒，先要用茅臺酒醃一下，上桌的時候還得把茅臺酒點燃。

這是全鴨宴裡很不錯的一道下酒菜。加上蔥絲和香菜梗一起吃，和茅臺酒是絕配。

季宇寧記得90年代這道菜就不再用茅臺酒了。改用別的醬香型白酒了。因為那個時候的茅臺酒已經太貴了。

最後一道熱菜燴鴨四寶是湯菜，酸辣口味的，所謂的鴨四寶，是指鴨舌、鴨掌、鴨胰、鴨脯。這裡面的鴨脯有時候也換成鴨腰。

緊接著剛出爐的烤鴨就上來了，是由廚師現場片鴨子。

主食就是荷葉餅和空心芝麻小燒餅。

這個空心芝麻小燒餅，在大廳散座的選單上也沒有。也是供宴席用的。

季宇寧更喜歡這個空心芝麻燒餅，因為比那個荷葉餅更好夾鴨肉片。

他發現他寧叔特別喜歡這個京城烤鴨，吃得很高興。在這個時候，全聚德就前門這一家店，所以，別的地方是吃不到真正的京城烤鴨的。

他記得明年全聚德會有第2家店，就是和平門店，而那家店會重新掛上全聚德招牌的。再過兩年，就會有第3家店王府井店。

吃完飯，已經2點多了，眾人直接坐車回家。

下午，海寧叔要收拾行裝，準備明天返程了。

眾人在自家樓底下下車，先去旁邊的海棠院取了昨天送去洗印的照片。

海棠院就是華夏新聞社的辦公地。

這個年頭國內彩色照片的洗印，不是特別的方便，街上照片洗印的店很少。所以季宇寧的老爹就讓人拿到旁邊的華夏新聞社進行洗印了。

這些彩色照片，是他海寧叔前幾天在京城拍照的，數量可不少。

回到家，大家一邊聊天，一邊陪著海寧叔收拾行李。

季宇寧送的禮物是十幾幅字畫，他把十幾張宣紙疊在一起捲起來，塞在一個大畫筒裡，這個畫筒的尺寸正好，可以放在海寧叔的箱子裡。

另外還有他的書，一共十幾本，包括已經出版的全部7本書。

剩下的，就是父母給準備的禮物，這是所有禮物的大頭，夠他海寧叔拿的了。

老孃把蓋了5個華僑飯店的公章的回鄉介紹書交給海寧叔。

這個回鄉介紹書，是海寧叔在進入內地的時候，過關時申領的。

這是一次有效的入出境證件。

季宇寧也好奇的看了一眼，這個證件的全稱是港澳同胞回鄉介紹書。

上面有文字說明，此介紹書是港澳同胞進入內地的入出境證件和身份證明，有效期限為3個月。

這個時候