第185章 連鎖酒店(第1/2頁)

王海這個人的工作效率還不錯，第二天早上他的電話就已經打到了杜澤那裡，說黃光亮和廚師長衛小東都已經被他成功“召回”。杜澤跟他約好在新酒廠見面後，發動汽車，嗖的一下就往新酒廠趕去。

張少安的一個臨時辦公室，這時成了杜澤的臨時辦公室。選擇這裡作為會面地點，主要是想讓黃光亮和衛小東親眼瞧瞧這新酒廠和新酒店，也就是他們未來可能大展拳腳的地方，到底有多大的規模和潛力。

沒過多久，王海就帶著黃光亮和衛小東走進了辦公室。黃光亮，這位三十出頭的年輕人，個子不算高，一米七都差點兒，但笑容滿面，親和力十足，一看就是個能讓人心裡暖洋洋的人。而衛小東呢，塊頭可不小，身材略顯圓潤，眼睛雖不大，但透著一股子憨厚勁兒，讓人忍不住想親近。王海很周到地給他們做了介紹，還特別注意到沒直接叫杜澤表弟，而是尊稱為“杜老闆”，這讓杜澤心裡頭暗暗高興，覺得王海真是個懂規矩、有分寸的人。

雙方坐下，杜澤便開口向黃光亮問道：“黃經理啊，我這家酒店總共有11層，每一層的功能規劃都挺特別的。你瞧，一樓呢，主要是用來舉辦大型聚餐活動和展銷會的，那裡空間寬敞，很適合這種場合。到了二樓，我們就設了一些包間，專門提供給喜歡私密用餐環境的客人。

再往上說，三樓是個大型的會議室，不過有時候我們也會把它臨時改造成電影院，放放電影之類的活動。從四樓開始，一直到頂樓，主要就是住宿區域了，各種房型都有，滿足不同客人的需求。當然啦，我們也特意留出了一部分樓層作為辦公區域，方便酒廠和酒店的管理和運營工作。

黃經理，你看看，像我這樣的酒店佈局和功能設定，應該怎麼運作才能效益最大化呢？我是真心想聽聽你的高見。”

黃光亮一聽就知道，杜澤這是在考驗自己的專業能力和對酒店運營的見解呢。他稍微想了想，便條理清晰地給杜澤分析開了：“杜老闆，我覺得咱們這酒店啊，首先得明確每個樓層的主要功能和次要功能，做好功能區的劃分和管理。

一樓作為大型聚餐和展銷會的場地，那就得在活動策劃、場地佈置、餐飲服務上下功夫，確保每次活動都能給客人留下深刻印象。同時呢，也得和周邊的商家、企業打好交道，爭取更多的合作機會。

二樓的包間嘛，就得注重私密性和服務質量了。從裝修風格到菜品選擇，都得體現出咱們酒店的檔次和品味。還得培訓好服務員，讓他們能提供貼心、專業的服務。

三樓這個大型會議室和臨時電影院的功能轉換，我覺得挺靈活的。但得注意裝置設施的維護和更新，確保每次活動都能順利進行。同時呢，也得做好市場調研，看看客人更喜歡哪種型別的活動，然後有針對性地策劃和組織。

至於四樓往上的住宿區域和辦公區域嘛，那就得注重舒適度和效率了。住宿區域得保持乾淨整潔，各種設施得齊全好用。辦公區域呢，就得提高員工的工作效率和滿意度，讓他們能更好地為酒店服務。

總的來說啊，我覺得咱們酒店要想運作得好，就得在各個方面都下足功夫，從客人需求出發，不斷提升服務質量和運營效率。只有這樣，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出啊。”

聽完黃光亮那一番詳盡而中肯的彙報後，杜澤輕輕地點了點頭，他緩緩開口，對黃光亮說道：“黃經理啊，咱們開啟天窗說亮話，實話告訴你，這家酒店對我來說，其實只是我在酒店行業裡投石問路的一塊試金石。我的真正目標，是想要在未來逐步建立起一系列的連鎖酒店，打造一個屬於我們自己的酒店品牌。”

說到這裡，杜澤的眼神裡閃爍著對未來的無限憧憬和勃勃雄心。他繼續說道：“既然咱們要做的是連鎖酒店，那就不能走尋常路，得