第102章 休息日常(第1/1頁)

這場雨，連續下了兩天，吃晚飯的時候，雨漸漸地停了！

晚飯是在沈小夏這邊吃的，韓竹心本來沒打算過來，被沈小夏硬拉著過來的！

說是感謝她這兩天的指導！

韓竹心說她沒啥胃口，讓沈小夏搞點簡單的就行。

中午已經吃過麵了，這會兒兩人都不咋想再吃，煮粥的話，肚子裡沒啥存貨，喝粥晚上容易餓！

翻了翻現有的食材，沈小夏問韓竹心，“那咱們吃個白菜粉絲煲和土豆餅？”

韓竹心覺得可以，“嗯嗯，可以，就做這兩個吧，也別再煮米飯了！”

沈小夏點了點頭，“那我多做點土豆餅吧，要是吃不下，我留著明天當早餐也行！”

去菜地裡摘了些菜，讓韓竹心歇著，她去準備晚飯。

先用溫水把粉絲泡上了，想了想，又拿了點曬乾的菌菇出來泡上了。

把白菜一瓣一瓣的掰開，然後清洗乾淨，切成一條一條的條狀。

還切了點生薑和蒜末備用。

又從櫥櫃裡拿出個碗，用清水沖洗了下，在碗中加入兩勺生抽、三分之一勺老抽、適量的鹽，還偷偷的倒了點空間裡的蠔油，再加入小半碗清水調了個醬汁！

等準備工作做好以後，沈小夏開始生火做飯，等鍋燒熱，在鍋中倒入適量的油，油熱後放入切好的生薑和蒜末爆香。

然後加入切好的白菜開始翻炒，炒至白菜微微變軟，把調好的醬汁倒入鍋裡，再把泡好的粉絲和菌菇放進去，開始慢慢燜煮。

這菜燒起來很快，沒一會兒就好了，出鍋的時候，又切了點小蔥放進去。

土豆餅就更簡單了，晚餐也不準備煮米飯了，土豆餅就相當於是主食了。

準備了兩個土豆，洗乾淨後削皮切成了細絲狀。

在切好的土豆絲中加入適量的鹽和麵粉，沈小夏還打了兩個雞蛋在裡面。

麵粉的量也要把握好，這大概是做土豆餅最難的環節了，好在土豆餅沈小夏以前也經常做，所以對她來說，這些都沒有難度。

又加了點蔥花進去，一起攪拌均勻。

在鍋中倒入適量食用油，等油熱的差不多的時候，用手抓了一團麵糊，用手搓圓後再輕輕壓扁成餅狀，放入鍋中。

一鍋四個。

用中小火慢慢煎，火太大的話，容易糊。

煎至一面金黃後，翻面繼續煎，等到兩面都是金黃色的時候，試下有沒有熟，如果熟了的話，就可以盛出來了！

土豆餅，沈小夏一共做了二十個，今天晚上吃不完的話，等韓竹心回房間了，她可以放空間裡，慢慢吃！

反正不用擔心壞的問題！

準備好晚餐，沈小夏喊韓竹心來吃飯。

白菜經過燉煮後，口感更加清甜，既有蔬菜本身的清香，又吸收了醬汁的味道。

粉絲也很是q彈且滋味濃郁，菌菇也是，被燉煮的嫩滑味鮮。

整體口感層次分明，沈小夏還蠻：()穿書後，我實現了上輩子的願望