第131章(第3/4頁)

人。”卡瑪拉女士興奮地說。肖燦看著鍋裡的羊肉咖哩逐漸成型，心想：“這道曾經的皇家美食肯定有著非凡的魅力。”

拉賈斯坦邦皇家羊肉咖哩做好後，卡瑪拉女士將它盛在一個精美的銅製盤子裡，還在上面撒了一些切碎的香菜作為點綴。肖燦拿起勺子，舀了一勺羊肉咖哩放入口中，羊肉的鮮嫩、香料的濃郁、酸奶的醇厚以及西紅柿的酸甜完美融合，彷彿把拉賈斯坦邦的皇家氣派和人們對美食的極致追求都融入了這一口之中。“卡瑪拉女士，這拉賈斯坦邦皇家羊肉咖哩簡直是美食中的奢華樂章！我從未體驗過如此高貴典雅而又美味絕倫的口感。”肖燦讚不絕口。卡瑪拉女士看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了自豪的笑容：“這就是拉賈斯坦邦美食的魅力，用傳承的技藝和珍貴的食材打造出令人難以忘懷的美味。”

在拉賈斯坦邦的綠洲小鎮沉浸於皇家羊肉咖哩的美妙滋味後，肖燦又向著新的美食天地出發了。他知道，印度這片神奇的土地還有太多的美食寶藏等待他去挖掘，每一道菜都是一個地區的文化瑰寶，他將繼續在這美食的浩瀚海洋裡航行，去探索更多未知的美味，書寫屬於自己的美食傳奇。

肖燦的下一站是古吉拉特邦，這裡與拉賈斯坦邦相鄰，卻有著截然不同的風貌。古吉拉特邦瀕臨阿拉伯海，海邊的城市充滿了生機與活力。海風輕拂著街道，帶來了大海的氣息和淡淡的魚腥味。肖燦漫步在海邊的集市，看到漁民們剛剛打上來的各種海鮮，在陽光下閃爍著銀光。

在集市的中心，有一家小小的海鮮餐館，餐館的老闆是一位名叫維克拉姆的年輕人。他熱情開朗，眼神中透著對美食的創新與熱情。“肖燦，你一定要試試我新創的‘古吉拉特邦海鮮香料燴飯’，這是我結合本地海鮮和特色香料的獨特創意。”維克拉姆興奮地說道。

肖燦走進廚房，看到案板上擺滿了新鮮的蝦、魚、貝類，還有各種各樣他叫不出名字的香料。維克拉姆拿起一隻蝦，笑著說：“這蝦是今天早上剛從海里撈上來的，新鮮得能蹦到你嘴裡。”肖燦也跟著打趣：“那我可得小心點，別被這熱情的蝦給搶先了。”

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維克拉姆先處理海鮮，他熟練地將蝦去殼、挑線，魚切成小塊，貝類洗淨。“這些海鮮是這場美食盛宴的主角，我們得好好給它們打扮打扮。”維克拉姆邊處理邊說。肖燦在一旁幫忙遞工具，他看著維克拉姆專注的樣子，說：“你這是在給主角們做造型呢，肯定會驚豔全場。”

處理好海鮮後，維克拉姆開始調配香料。他把薑黃、辣椒、咖哩葉、茴香等香料混合在一起，研磨成粉。“這香料粉就是這道燴飯的靈魂，它會讓海鮮們煥發出不一樣的光彩。”維克拉姆說道。肖燦聞了聞香料粉的味道，說：“這靈魂的味道很有衝擊力啊，肯定能讓這道燴飯與眾不同。”

維克拉姆在鍋裡倒入油，油熱後先放入洋蔥煸炒出香味，然後加入海鮮翻炒。海鮮在鍋裡迅速變色，散發出誘人的鮮味。“聽，海鮮們在鍋裡歡呼呢，它們迫不及待地要和香料們見面了。”維克拉姆幽默地說。肖燦看著鍋裡的海鮮，想象著它們與香料結合後的美妙滋味，心中滿是期待。

海鮮炒至半熟後，維克拉姆加入米飯繼續翻炒，讓米飯充分吸收海鮮的鮮味。然後倒入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮。“這時候，海鮮、香料和米飯要在鍋裡好好相處一段時間，彼此熟悉，互相融合。”維克拉姆邊說邊調整火候。肖燦在一旁耐心等待著，他說：“這是它們培養感情的關鍵時刻啊，我都有點緊張了。”

燜煮好後，維克拉姆開啟鍋蓋，一股濃郁的香氣撲面而來。他用勺子攪拌了一下，米飯粒粒飽滿，海鮮鑲嵌其中。“看，這就是它們融合後的成果，是不是很誘人？”維克拉姆自豪地說。肖燦拿起勺子舀了一口，海鮮的鮮美、香