第123章(第2/3頁)

美食中的田園詩篇！我從未體驗過如此清新而又富有活力的口感。”肖燦讚不絕口。阿尼爾師傅看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容：“這就是我們西孟加拉邦美食的魅力，用簡單的食材做出讓人難忘的味道。”

在西孟加拉邦的集市享受完這道美味後，肖燦繼續前行，來到了阿薩姆邦。這裡到處是鬱鬱蔥蔥的茶園，茶樹像綠色的海洋，連綿起伏。茶農們在茶園裡忙碌地採摘著茶葉，空氣中瀰漫著淡淡的茶香。

肖燦在阿薩姆邦的一個小鎮上，走進了一家傳統的茶館。茶館裡瀰漫著濃郁的茶香和一種古樸的氛圍。在這裡，他結識了一位名叫拉吉的茶藝師兼廚師。拉吉師傅面容清瘦，眼神中透著一種寧靜與專注。

“肖燦，你到了阿薩姆邦，一定要嚐嚐我做的‘阿薩姆邦茶葉燻雞’，這是我們這裡的特色美食，將茶葉的清香與雞肉的鮮嫩完美結合。”拉吉師傅溫和地推薦道。

肖燦跟著拉吉師傅來到廚房後面的一個小院子。院子裡有一個簡易的熏製裝置，旁邊放著一些新鮮的茶葉和一隻處理好的雞。拉吉師傅拿起雞，放在一個大盤子裡，開始調製醃料。他在碗裡放入了一些姜蒜末、醬油、鹽、胡椒粉，還有一些碾碎的茶葉末。“這醃料就像是給雞做的一次芳香按摩，讓它全身都吸收茶葉的香氣。”拉吉師傅邊調邊說。肖燦在一旁幫忙遞調料，他問：“師傅，這茶葉燻雞的味道會不會很奇特？”

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拉吉師傅微笑著回答：“這味道會讓你彷彿置身於一片寧靜的茶園之中，雞肉帶著淡淡的茶香，口感鮮嫩多汁，別有一番風味。就像在茶香的懷抱中品味美食的真諦。”

拉吉師傅將醃料均勻地塗抹在雞的內外，然後用保鮮膜包好，放在一旁醃製。“現在，雞要在醃料裡好好享受它的‘芳香浴’了，我們先去準備熏製的材料。”拉吉師傅說道。

肖燦和拉吉師傅一起將新鮮的茶葉放在熏製裝置的底部，然後架上鐵絲網。過了一會兒，拉吉師傅揭開保鮮膜，把雞放在鐵絲網上。“雞要開始它的茶葉薰香之旅了，它會在茶葉的煙霧中慢慢蛻變。”拉吉師傅幽默地說。肖燦看著雞，說：“師傅，這隻雞肯定會在這場旅行中變得無比美味，我都能想象到它出來後的誘人模樣了。”

拉吉師傅點燃了茶葉，頓時，煙霧嫋嫋升起，將雞籠罩其中。他不時地調整著火候和煙霧的濃度，說：“這熏製就像一場微妙的藝術表演，火候和煙霧都要恰到好處，才能讓雞吸收到茶葉的精華。”肖燦在一旁靜靜地看著，他被這種傳統的烹飪方式所吸引，心裡想：“這阿薩姆邦的美食文化真是獨特，用茶葉來熏製雞肉，真是創意十足。”

在熏製的過程中，拉吉師傅和肖燦坐在一旁，品著阿薩姆邦的香茗，聊起了阿薩姆邦的茶文化和美食傳統。“在我們阿薩姆邦，茶葉不僅僅是一種飲品，更是一種文化的象徵。這茶葉燻雞就是我們將茶文化融入美食的一種體現，人們在品嚐這道菜時，也能感受到茶葉的魅力。”拉吉師傅感慨地說。肖燦認真地聽著，說：“師傅，我能體會到這種文化與美食的交融，真的很有意義。”

隨著時間的推移，茶葉燻雞漸漸散發出誘人的香氣。拉吉師傅開啟熏製裝置，一隻金黃色、散發著濃郁茶香的雞呈現在眼前。他將雞放在案板上，切成小塊，擺放在一個盤子裡。肖燦拿起一塊雞肉放入口中，雞肉的鮮嫩與茶葉的清香完美融合，彷彿把阿薩姆邦的茶園風光和人們對生活的淡雅追求都融入了這一口之中。“拉吉師傅，這阿薩姆邦茶葉燻雞簡直是美食中的茶香精靈！我從未體驗過如此清新雅緻而又美味的口感。”肖燦讚不絕口。拉吉師傅看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了滿意的笑容：“這就是我們阿薩姆邦美食的魅力，用獨特的方式展現茶葉與美食的和諧之美。”