第86章(第1/3頁)

經過漫長的旅途，肖燦終於抵達了印度的德里。剛下飛機，一股熱浪夾雜著各種香料濃郁且複雜的氣味便撲面而來。“哇，這就是印度的味道，熱烈又神秘，像是一場盛大的香料派對在等著我。”肖燦興奮地自言自語道。

他穿梭在德里擁擠的街道，周圍是熙熙攘攘的人群，色彩斑斕的紗麗在陽光下閃耀，摩托車在汽車和行人之間靈活地穿梭著，喇叭聲此起彼伏，彷彿是一曲獨特的城市交響曲。肖燦一邊好奇地張望著路邊擺滿各種香料和水果的攤位，一邊尋找著今晚的落腳之處。

終於，他在一條小巷子裡找到了一家傳統的印度旅店。旅店老闆拉吉是個熱情好客的胖子，臉上總是帶著燦爛的笑容。“歡迎來到印度，年輕人！你看起來像是來探索美食寶藏的勇士。”拉吉笑著說道。肖燦也被他的熱情所感染，笑著回應：“我確實是為了印度美食而來，希望能在這裡開啟一場難忘的美食之旅。”

稍作休息後，肖燦便迫不及待地出門，在拉吉的推薦下，前往一家當地有名的餐廳，去品嚐傳說中的印度咖哩。餐廳裡瀰漫著濃郁的咖哩香氣，肖燦找了個位置坐下，看著選單上琳琅滿目的咖哩菜品，有些眼花繚亂。這時，一位名叫普佳的服務員走了過來，她有著深邃的大眼睛和長長的睫毛。“先生，您想嘗試哪種咖哩呢？我們有雞肉咖哩、羊肉咖哩、蔬菜咖哩，每一種都有獨特的風味。”普佳微笑著介紹道。

肖燦猶豫了一下，說：“我想嚐嚐最經典的雞肉咖哩吧，不過我對咖哩的製作也很感興趣，能給我講講嗎？”普佳眼睛一亮，說道：“當然可以。我們的雞肉咖哩首先要選用新鮮的雞肉，切成小塊，然後用姜蒜、酸奶和各種香料醃製。那些香料可是咖哩的靈魂，有 turric（薑黃）、cu（孜然）、rriander（香菜籽）等等，就像一群小精靈，在雞肉裡施展魔法。”

肖燦想象著那些香料在雞肉裡“跳舞”的畫面，不禁笑了起來。“那接下來呢？”他追問道。“接下來把醃製好的雞肉放入熱鍋中煎至表面金黃，再加入洋蔥炒香，然後倒入特製的咖哩醬，慢慢燉煮。這燉煮的過程就像是一場耐心的修行，要讓雞肉充分吸收咖哩的香味，變得軟爛入味。”普佳繪聲繪色地描述著。

肖燦一邊聽著，一邊看著廚房裡廚師忙碌的身影，心中滿是期待。不一會兒，雞肉咖哩端了上來，金黃色的咖哩汁包裹著鮮嫩的雞肉塊，旁邊還搭配著香噴噴的印度香米。肖燦先聞了聞那誘人的香氣，然後舀了一勺咖哩雞肉放在米飯上，送入口中。瞬間，濃郁的咖哩味在口中散開，雞肉的鮮嫩、香料的醇厚以及米飯的清香完美融合，那獨特的辣味在舌尖上跳躍，像是一場熱情的印度舞。“哇，這味道太棒了！就像一場味蕾的狂歡派對。”肖燦忍不住讚歎道。

深入印度廚房

第二天，肖燦決定深入印度廚房，學習更多的印度美食製作。他透過拉吉的介紹，來到了一位印度廚師阿米爾的家中。阿米爾的家充滿了生活氣息，院子裡晾曬著各種香料和幹辣椒。

阿米爾是個嚴肅但又不失熱情的人，他看著肖燦說：“想要學好印度美食，可不容易，你得有足夠的耐心和對香料的敏感度。”肖燦堅定地點點頭：“我準備好了，阿米爾師傅，我想從最基礎的香料研磨開始學起。”

阿米爾帶著肖燦來到一個石臼前，拿出一些孜然籽、香菜籽和胡椒粒。“這些是印度美食常用的香料，我們先把它們研磨成粉。”阿米爾邊說邊把香料放入石臼中，開始用力研磨。肖燦在一旁看著，也躍躍欲試。他接過石臼，學著阿米爾的樣子開始研磨，可是一開始總是掌握不好力度，香料四處飛濺。“哎呀，這些香料好像在和我開玩笑，不想被我制服呢。”肖燦幽默地說道。

阿米爾笑著說：“彆著急，慢慢來，感