第22章(第2/3頁)

特來切磋切磋。”

肖燦皺了皺眉頭：“劉師傅，我並無此意，我只希望能安心經營我的餐廳，為顧客帶來美味的菜餚。”劉風冷笑一聲：“怎麼？肖師傅是怕了嗎？”肖燦看著他，堅定地說：“我不怕，但我不想讓美食成為爭鬥的工具。”這時，餐廳裡的其他顧客也紛紛圍了過來，想看這場突如其來的廚藝比拼。

在眾人的注視下，劉風提出了比試的內容——以秋季的時令食材為主題，製作一道創新菜品。肖燦無奈，只好答應。他回到廚房，思考著要用哪些食材。他看著廚房角落裡擺放的南瓜、栗子和新鮮的鱸魚，心中有了主意。

肖燦拿起南瓜，用刀輕輕切開，金黃色的瓜瓤露了出來，散發著香甜的氣息。他想：“南瓜是秋季的代表食材之一，要將它的香甜融入到這道菜中，為整道菜奠定基調。”他將南瓜蒸熟後，用勺子壓成泥狀，放在一旁備用。接著，他處理鱸魚，將魚洗淨，在魚身上劃上幾刀，用鹽、料酒等調料醃製。他看著鱸魚，心裡唸叨：“魚要煎得外皮金黃酥脆，內部鮮嫩多汁，這需要掌握好火候和時間。”

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他開啟爐灶，倒入油，待油熱後，放入鱸魚。鱸魚入鍋的瞬間，發出“嗞啦”一聲，油花四濺。肖燦熟練地用鏟子翻動鱸魚，讓它受熱均勻。同時，他在另一個鍋中煮栗子，栗子在水中翻滾，像是一群調皮的小精靈。

劉風也在另一邊緊張地準備著，他選擇了秋季的菊花、鴨子等食材，試圖打造出一道別具一格的菜品。他將鴨子處理好後，用菊花汁醃製，然後放入烤箱烤制。他自信滿滿，認為自己的創意一定能勝過肖燦。

隨著時間的推移，兩道菜品都逐漸完成。肖燦將煎好的鱸魚放在南瓜泥上，周圍擺放著煮好的栗子，然後淋上一層用秋季草藥熬製的醬汁。這道菜色彩豐富，鱸魚的鮮嫩、南瓜的香甜、栗子的軟糯和醬汁的醇厚相互交織，形成了獨特的風味。劉風的菊花烤鴨也香氣撲鼻，鴨肉帶著菊花的清香，別具一番風味。

華老先生和其他顧客作為評委，開始品嚐這兩道菜品。品嚐肖燦的菜品時，他們感受到了秋天豐收的喜悅和溫暖，每一種味道都在舌尖上和諧地舞蹈。品嚐劉風的菜品時，菊花的清新與鴨肉的醇厚形成了鮮明的對比，給人一種別樣的體驗。

經過一番討論，華老先生宣佈：“肖師傅的菜品在味道的融合和對秋季主題的詮釋上更勝一籌。他的菜品讓我們感受到了秋天的靈魂，每一種食材都像是秋天的使者，傳遞著季節的資訊。”劉風聽到這個結果，臉色鐵青，他哼了一聲，轉身離開了“燦香居”。

這次廚藝比試後，“燦香居”的名聲再次大噪。但肖燦並沒有因此而驕傲，他深知，美食之路永無止境。華老先生在離開前，對肖燦說：“肖師傅，你的廚藝和品德都讓我很欣賞。我有一個提議，我們可以共同舉辦一場美食文化交流活動，邀請各地的名廚和美食愛好者，共同探討美食的發展。”肖燦聽了，眼中閃過一絲興奮：“這是個很棒的主意，我願意參與。”

在籌備美食文化交流活動的過程中，肖燦結識了一位年輕的美食攝影師，名叫蘇晨。蘇晨有著獨特的審美視角，他用鏡頭捕捉美食瞬間的能力堪稱一絕。他揹著一臺老式相機，穿梭於各個餐廳和廚房之間，為美食留下永恆的美麗。蘇晨對肖燦說：“肖師傅，美食不僅是味覺的享受，也是視覺的盛宴。我希望透過我的照片，讓更多的人感受到你們在烹飪過程中的熱情和專注。”

在一次準備活動宣傳資料的拍攝中，蘇晨來到“燦香居”的廚房。肖燦正在製作一道複雜的傳統名菜，廚房裡瀰漫著濃郁的香味。肖燦將一塊五花肉放入鍋中，五花肉在熱油中翻滾，逐漸變得金黃。他專注地看著五花肉，心想：“這道菜的關鍵在於五花肉的煸炒，要把油脂逼出來，