第49章(第1/5頁)

隨著“鄉村美食傳承館”的成功運營，肖燦的名聲愈發響亮，他的美食理念也深深觸動了許多人。此時，一家大型電視臺找到了他，希望他能主持一檔全新的美食真人秀節目——《美食大冒險》，節目旨在挖掘民間隱藏的美食高手，同時探索各地獨特的美食文化與食材。

肖燦欣然接受了邀請，他深知這是一個絕佳的機會，可以將美食的魅力傳遞給更多的觀眾。節目籌備期間，肖燦與節目組一同精心策劃每一個環節，從選手的選拔標準到比賽的場地設定，他都親力親為。

比賽場地選在了一片風景如畫的田園之中，四周是連綿起伏的青山，山腳下是一望無際的田野，五顏六色的花朵在微風中輕輕搖曳，彷彿在為這場美食盛宴歡呼。賽場中央搭建了一個巨大的露天廚房，各種先進的烹飪裝置一應俱全，旁邊還有一個展示區，用來陳列選手們的作品。

第一期節目錄制開始，選手們來自五湖四海，個個摩拳擦掌，躍躍欲試。肖燦站在舞臺上，面帶微笑，用他那富有感染力的聲音說道：“歡迎各位美食勇士來到《美食大冒險》的舞臺，今天，這裡就是你們展現廚藝的戰場，也是我們一起探索美食世界的。願你們都能發揮出自己的最佳水平，讓我們一起開啟這場美味之旅！”

第一位選手是一位憨厚老實的大叔，他帶來了自己家鄉的特色菜——“紅燒獅子頭”。大叔站在灶臺前，略顯緊張地拿起一塊肥瘦相間的豬肉，開始剁餡。他一邊剁，一邊自言自語：“這獅子頭啊，可得剁得細一些，口感才會好。俺可不能在這第一關就丟人現眼。”

肖燦走到大叔身邊，笑著鼓勵道：“大叔，別緊張，就像您平時在家做菜一樣就好。您這手法一看就是經驗豐富，這獅子頭肯定差不了。”

大叔感激地看了肖燦一眼，繼續專注地剁餡。他將剁好的肉餡加入蔥薑末、雞蛋、澱粉等調料，然後用力攪拌均勻。接著，他熟練地將肉餡搓成一個個大大的丸子，放入熱油鍋中炸至金黃。

肖燦在一旁看著，點頭稱讚：“這炸丸子的火候掌握得恰到好處，外皮金黃酥脆，裡面肯定鮮嫩多汁。大叔，您這手藝真是一絕。”

大叔不好意思地撓撓頭：“肖大師，您過獎了，俺還得好好燉這丸子呢。”

他將炸好的獅子頭放入砂鍋中，加入特製的紅燒醬汁和適量的水，小火慢燉。隨著時間的推移，砂鍋中散發出濃郁的香味，那香味彷彿有魔力一般，讓在場的所有人都忍不住嚥了咽口水。

肖燦閉上眼睛，深吸一口氣，說道：“這就是美食的魅力啊，簡單的食材，經過用心的烹製，就能散發出如此誘人的香氣。大叔，我都迫不及待想嚐嚐您這成品了。”

大叔笑著揭開鍋蓋，只見砂鍋中的獅子頭色澤紅亮，湯汁濃稠。他將獅子頭盛在盤子裡，點綴上一些翠綠的蔥花。

肖燦拿起筷子，夾起一塊獅子頭放入口中。他細細品味著，臉上露出了滿足的笑容：“大叔，這獅子頭口感鬆軟，味道醇厚，肉香與醬汁的香味完美融合，每一口都充滿了家的味道。您這道菜肯定能贏得觀眾們的喜愛。”

隨著比賽的推進，一位年輕的女選手登場了。她身著時尚的廚師服，充滿自信地走上舞臺。她帶來的菜品是一道創意西餐——“薰衣草香煎牛排配藍莓醬”。

女選手站在灶臺前，先將牛排用鹽、黑胡椒和薰衣草精油醃製片刻。她一邊醃製，一邊對肖燦說：“肖大師，我想將薰衣草的獨特香味融入牛排中，給傳統的牛排增添一份清新與浪漫。您覺得這個創意怎麼樣？”

肖燦眼中閃過一絲驚喜：“這個創意非常新穎，薰衣草的香味很獨特，如果能與牛排的肉香和藍莓醬的酸甜完美結合，肯定會是一道令人驚豔的菜品。不過，薰衣草的用量可得把握好，不然容易蓋