第42章(第2/4頁)

材和複雜的技巧，有時候，最質樸的搭配反而能創造出最純粹的美味。”

劉叔點頭表示贊同：“沒錯，孩子。咱這民間的美食文化就是這樣，用最簡單的東西，做出最讓人難忘的味道。”

在小鎮的日子裡，肖燦還積極參與了當地的美食傳承活動。他組織了一場小鎮美食大賽，鼓勵年輕人參與，傳承和發揚小鎮的美食文化。

大賽的訊息一經傳出，小鎮的年輕人紛紛踴躍報名。比賽當天，小鎮的廣場上熱鬧非凡，臨時搭建的廚房一字排開，參賽者們個個摩拳擦掌，躍躍欲試。

肖燦和劉叔作為評委，穿梭在各個灶臺之間。他們看到了年輕人對美食的熱情和創意，有的參賽者在傳統的糕點製作中加入了現代的裝飾元素，有的則將當地的特色食材與外來的烹飪方法相結合。

其中有一位年輕女孩，她製作的是“五彩米果拼盆”。她選用了當地的五彩糯米，將糯米蒸熟後，加入不同顏色的天然果汁揉成麵糰，然後捏成各種可愛的形狀，有小動物、花朵等。她在拼盆中還搭配了自制的果醬和堅果碎，整個作品既美觀又美味。

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肖燦品嚐了女孩製作的米果，讚不絕口：“你這創意真不錯，將傳統的五彩糯米做出了新花樣，不僅口感好，而且看起來就像一件藝術品。”

女孩有些害羞地笑了笑：“肖大師，我從小就喜歡吃五彩糯米，我想把它變得更有趣，讓更多的人喜歡。”

還有一位年輕小夥，他帶來了一道“香辣河鮮燴”。他用小鎮河流裡新鮮捕撈的魚蝦蟹等河鮮，加入大量的辣椒和當地的香料烹製而成。小夥一邊翻炒著鍋裡的河鮮，一邊自信地說：“我這道菜，就是要讓大家感受到我們小鎮河鮮的鮮美和獨特的辣味，吃了讓人直呼過癮。”

肖燦和劉叔品嚐後，對小夥的廚藝和大膽創新給予了肯定：“你這道菜雖然辣味十足，但河鮮的鮮味並沒有被掩蓋，反而更加突出，很有想法。”

經過激烈的角逐，最終評選出了小鎮美食大賽的優勝者。肖燦為他們頒發了獎品，並鼓勵他們繼續傳承和創新小鎮的美食文化。

在小鎮度過了一段充實的時光後，肖燦接到了一個來自國內知名美食集團的邀請。美食集團計劃打造一個高階的美食體驗中心，他們希望肖燦能夠擔任美食顧問，為體驗中心設計獨特的選單和美食體驗專案。

肖燦考慮再三，決定接受邀請。他來到了美食集團所在的繁華都市，這裡高樓林立，車水馬龍，街道兩旁到處都是餐廳和美食店鋪，各種美食的香氣交織在一起。

肖燦與美食集團的團隊進行了深入的溝通和交流。他提出了一個名為“四季美食之旅”的主題選單概念，根據四季的不同食材和氣候特點，設計不同的菜品，讓顧客在品嚐美食的過程中，感受到四季的變化和大自然的魅力。

在設計春季選單時，肖燦想到了春天的鮮嫩蔬菜和鮮花。他計劃製作一道“春韻鮮花蔬菜沙拉”，選用新鮮的生菜、菠菜、紫甘藍等蔬菜，搭配上櫻花、桃花、油菜花等可食用鮮花，再加上自制的櫻花醋汁，口感清爽，色彩斑斕，充滿了春天的氣息。

肖燦在廚房中準備這道沙拉時，他輕輕地將鮮花摘下，放在一旁的盤子裡，心中滿是對春天的喜愛：“這些鮮花不僅是美麗的裝飾，更是大自然賦予我們的美味食材，它們能為沙拉增添一份獨特的芬芳。”他仔細地清洗著蔬菜，將它們切成合適的大小，然後與鮮花混合在一起，淋上櫻花醋汁，攪拌均勻。

對於夏季選單，肖燦決定以水果和海鮮為主。他構思了一道“夏日清涼水果海鮮盅”，選用新鮮的芒果、菠蘿、荔枝等水果，挖去果肉，將處理好的蝦仁、蟹肉、貝類等海鮮放入水果盅中，再加入一些椰奶和薄荷葉，冷藏後食用，口感