第40章(第3/4頁)

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在雙方僵持不下的時候，肖燦提出了一個折中的方案：餐飲集團可以投資美食研究院，成為合作伙伴，但不參與具體的創作和管理決策，只負責市場推廣和運營支援。

餐飲集團代表經過深思熟慮，最終同意了肖燦的方案。雙方達成了合作協議，美食研究院在保留其獨立性的基礎上，獲得了更多的資金和資源支援。

這場風波過後，肖燦更加堅定了自己守護美食研究院的決心。他深知，在這個商業化的時代，要堅守美食的純粹並非易事，但只要心中有信念，就一定能夠找到平衡。

隨著美食研究院的發展，肖燦決定舉辦一場面向普通民眾的美食大賽，名為“民間美食之星”。他希望透過這場大賽，挖掘更多民間的美食人才和獨特的美食創意，讓美食文化更加深入人心。

大賽的訊息一經發布，便吸引了眾多美食愛好者的報名。參賽者來自各行各業，有家庭主婦、上班族、學生等。他們帶著自己的拿手菜餚和對美食的熱情，齊聚“燦香居”美食研究院。

比賽現場熱鬧非凡，各種美食的香氣瀰漫在空氣中。參賽者們在廚房裡緊張地忙碌著，有的在切菜，有的在調味，有的在烹飪，每個人都全神貫注，想要展現出自己最好的水平。

肖燦和評委們穿梭在各個灶臺之間，仔細觀察著參賽者的表現。他們不僅關注菜餚的味道和外觀，更注重參賽者對美食的理解和熱愛。

在眾多參賽者中，有一位年輕的女孩引起了肖燦的注意。女孩看起來有些羞澀，但在烹飪時卻十分自信。她帶來的食材是一些普通的家常菜原料，有土豆、茄子、青椒等。

女孩將土豆切成細絲，放入清水中浸泡，以去除澱粉。她一邊切，一邊自言自語：“土豆絲一定要切得細一些，這樣炒出來才會更脆。”

接著，她將茄子切成小塊，用鹽醃製片刻，擠出水分。然後，她熱鍋涼油，先放入青椒翻炒幾下，再加入土豆絲和茄子繼續翻炒。女孩熟練地翻炒著菜餚，鍋中的食材在她的手中上下飛舞，散發出陣陣香氣。

“這道菜是我從小吃到大的，雖然很普通，但卻充滿了家的味道。我想把這份溫暖分享給大家。”女孩笑著對肖燦說。

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肖燦被女孩的真誠和對美食的熱愛所打動。他品嚐了女孩製作的菜餚，雖然沒有華麗的裝飾和複雜的烹飪技巧，但卻有著濃濃的人情味和家的溫馨。

“這道菜讓我想起了小時候媽媽做的味道。簡單卻美味，這就是美食的魅力所在。”肖燦感慨地說。

經過激烈的角逐，最終評選出了“民間美食之星”。這位年輕女孩雖然沒有獲得冠軍，但她的菜餚卻給大家留下了深刻的印象。

透過這場美食大賽，肖燦看到了民間美食的無限潛力和魅力。他意識到，美食不僅僅是屬於專業廚師的領域，更是每一個熱愛生活的人都可以參與和創造的藝術。

在之後的日子裡，肖燦繼續在美食的道路上探索前行。他不斷嘗試將不同的文化元素和烹飪技巧融合在一起，創造出更多新穎而美味的菜餚。同時，他也積極參與各種美食公益活動，將美食帶給那些需要關愛的人們。

有一次，肖燦帶領美食研究院的廚師們來到了一個偏遠的山區小學。他們為孩子們帶來了豐富的食材，準備為孩子們做一頓美味的大餐。

山區小學的廚房條件十分簡陋，但肖燦和廚師們並沒有絲毫抱怨。他們就地取材，利用學校現有的爐灶和廚具，開始烹飪。

肖燦看著簡陋的廚房環境，笑著對廚師們說：“雖然條件艱苦了些，但我們要用美食給孩子們帶來快樂和溫暖。這也是我們美食人的使命。”

廚師們紛紛點頭，幹勁十足。他們為孩子們製作了香噴噴的紅燒肉、清