第11章 停機坪(第2/2頁)
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歡有挑戰的。經營我不是特別懂，但我想知道現在咱們如果沒有之前的規則怪談了，能不能直接開始正常的按照規則經營。’
聽到專業知識，韓冷愛就非常專業，‘咱們這邊現在餐飲部是非常正規經營的，不過經營的時間比較少，所以一般都是定製宴會形式，如果想要進行正式的經營，重新簽訂一下合同就可以。至於其他人事財務之類的人員，都是全部配齊的，只不過現在採取遠端辦公的形式，這邊回饋都是我給客戶做的。客房部確實是沒有人，但我們這邊能這麼快的就進行到執行程度麼？’
冷如風有些奇怪，‘怎麼這邊都這麼荒涼了，還有人吃飯麼？’
‘大白天的，這周圍又這麼安靜，自然還是有人來的。’韓冷愛露出一個笑容，‘雖然網上風評不佳，但咱們這個餐飲，畢竟是集團標準。咱們冷氏集團的餐飲水平，在懂行的人眼裡那其他的條件是無所謂的。咱們這裡畢竟是大城市，交通也方便，所以還是有些宴會訂單的。並且就餐標準沒變的情況下，價格也比其他城市的略低一點，所以還是能吸引一些人來的。特別是官方工作餐和外賣，不過只做中午就是了。’
‘也就是說酒店還有一部分收入了，那也不錯。’冷如風看向韓冷愛，‘不過客房部的人需要抓緊招聘來。緊急一點，畢竟咱們這邊入職還是需要正式合同和培訓的。如果有人對於這個客房部工作有疑議，還得先打消她們的疑惑，才能讓咱們的工作執行起來。我的意見是咱們先停業幾天，先把那些危險因素解決一下，再考慮一下咱們應該怎麼進行下面的工作。’
‘停業麼？要不要停薪？’韓冷愛拿出自己的手機開始記錄這些東西，‘咱們是不是要跟上面彙報一下，現行的有什麼計劃？’
‘那不用了，跟同僚們說一下，當放假處理吧。所有的宴席客戶也暫時停止接待。畢竟我擔心處理不好的話，可能會有些危險。’冷如風看向韓冷愛，‘韓哥，你也回去吧，切斷所有的電源和燃氣。’