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有人對他說，沁香閣裡的好幾味香，也賣的很好，那些二道販子，從京城買進，轉手就十倍八倍的賣往江南地區，根本不愁銷路。

這個簡若寧其實也在考慮，估計等明年，就要提上日程了，他們把這東西翻倍的賣出去都有銷路，自己去開一家，自然更不愁賣了。

沁香閣的香，還要多虧那本書裡的古方，簡若寧其實也繼續給程麗娘送過銀子，起初是程麗娘是不收的，但是她畢竟還有一雙兒女。

簡若寧說這是給她的女兒和兒子的，算是束脩，還在書信中提到，若是知道她和京城中的貴人有來往，想必當地的一些心懷不軌的人，也就不會打她們一家的主意了。

程麗娘獨自帶著一雙兒女，孤兒寡母的，在古代，若是沒有個依靠，是肯定經常被人欺負的，想必還是需要這樣的庇佑的，程麗娘為了兒女，最終還是同意了。

其實簡若寧也想過，萬一食堂這種形式，還有會員制的這種形式被人看出來了怎麼辦，可後來她又覺得其實沒有必要杞人憂天。

首先，食堂這種形式，其實並不是只有現代才有的，在古代，為什麼要管當官的人叫“吃官家飯”的呢？就是因為做官，它是管飯的。

古代的謀士又被稱為食客，就是貴族要供人家吃飯，住宿。等之後，唐代給官員提供早餐，宋代給官員提供工作餐，清代給官員提供的工作餐還特別的豐富，這樣的地方，就叫做公廚。

所以其實食堂也不過是將給官員的換了個樣子，供給給未來的官員（學子）。

更何況，簡若寧其實一早就已經明白，這世界是有穿越者的，畢竟，她日常用的香皂就是前人發明出來的。

還有很多事物比如玻璃，都是不應該在古代出現的，這麼多的東西，只是食堂這個形式，其實也並不會被人猜到。而沁香閣裡的香，是這裡的古代就有的，自然也不會了。

而俞樹，就負責打理簡若寧在外邊的一些鋪子和商姨娘給的莊子。

當然了，也不止是俞樹一個人，還有一些別的人，只不過管事的，大部分都是簡若寧院子裡丫鬟的親戚之類的。

簡若寧也是挑過的，去了先培訓，也就是簡單的識字算賬，當實習生，要是可以再把人留下。若是不成，難就送回去，畢竟已經算是給過機會了。

其實簡若寧也知道自己這樣算是有些任人唯親了，但是古代就是這樣，學識和能力不是最重要的，是否忠心於自己才是最重要的。

若是家生子，反而會比外頭的人更加的受到信賴，畢竟全家都在自己這邊，想要背叛也是沒有機會的，或者說成本太高，他們是付不起的。

就算是現在有個很有能力，原來就在京城某個飯店當店長的人，跑過來說是自己要做真味樓分店的店長，簡若寧其實也是不敢用的。

所以，培養人的這個過程，還是很慢的，不過還好，簡若寧佈局的夠早，如今離第一家真味樓開業，也有四年多了，這幾年，已經足夠俞樹、蔣仲、常遠和王安他們幾個成長起來了。

又因為簡若寧從來沒有放棄人才的培養，所以，其實底下的小管事也是能獨擋一面的。不過總負責的人還是他們幾個。

自然了，跟著簡若寧做事，是別的不好說，但是打聽訊息那是絕對練出來了的。簡若寧雖然沒有明說，但是這麼幾年下來，俞樹底下也是有著專門做這個的人的。

所以去打聽一下李家公子的事情，雖然不能打聽出來很隱秘的那種，但是比較容易知道的那種基本上是能打聽全了的。

快年底的時候，簡若寧就收到了俞樹送過來的訊息，上邊全是李家公子的訊息。

李家三郎，名昂保，字玉成，如今二十有四，之前一直都是在自己家的家塾唸書的。