第114章 日常4(第1/4頁)

主食還是大米飯，主要也是雲卿不愛吃麵食吧，反正他們家很少用麵粉做東西。

說幹就幹，雲卿挽起袖子圍上圍裙就開始準備做飯。

由於今天要做的菜比較多，大米飯雲卿就沒用鐵鍋煮了，直接用空間的電飯鍋蒸。

給電飯鍋調好時間，就不再管它了。

看了一眼桌上的食材，雲卿今晚準備做個糖醋里脊，土豆燉排骨，最後再炒個酸辣土豆絲，就齊活了。

確定了要做的菜後，雲卿就開幹了。

先將土豆削皮，一半切塊狀，另一半雲卿從空間取了一個刷絲器出來，用刷絲器刷成土豆絲。

等準備好配菜後，便開始做糖醋里脊了。

她先把裡脊肉放置在案板上，用刀背重重的拍打裡脊肉上。

隨後，再將裡脊肉切成片狀，再切成絲。

雲卿將裡脊肉切好後，用刀剷起來放進碗裡，隨後放進鹽，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，用筷子把它們攪勻，放置到一旁醃製。

說來也奇怪，雲卿之前看別人懷孕，看到生肉，魚肉都會想吐，但是她自己完全沒有。

“嘿嘿，看來寶寶心疼媽媽，知道媽媽喜歡做飯，就不折騰媽媽。” 雲卿溫柔地撫摸著自己微微隆起的肚子，心裡這樣想著。

接著繼續做菜！

她又拿了一個碗出來，往裡面放了五六勺麵粉，四勺紅薯粉，一勺半小蘇打，適量的鹽，靈泉水，放靈泉水的時候一邊放一邊用她那嫩白的小手攪拌，一直到碗裡的東西攪拌成黏糊狀就成了。

“媳婦兒，你這做什麼呢？黏糊糊的。”

蕭楚容的聲音冷不丁地從雲卿身後傳來，嚇得她手猛地一抖，差點把手上的碗給摔了。

雲卿轉過頭，瞪了一眼蕭楚容，“你走路怎麼沒聲兒啊，嚇我一跳。我在做糖醋里脊呢，這是調的麵糊。”

蕭楚容看了一眼便自覺地去給雲卿燒火了，反正他也不懂，還是老老實實幹好自己的事吧。

雲卿看他走開了，也就繼續開始做自己的，接著她往剛才調好的麵糊里加入了三滴食用油，然後像之前一樣拿起筷子攪拌均勻。

“媳婦兒，你這是什麼做法啊，能好吃嗎？”蕭楚容坐在灶後看著雲卿的動作，臉上滿是疑惑之色。

“你把能和嗎去掉，肯定好吃，我的手藝你還不放心嗎？”

“那倒也是，你做吧，我不問了。”

雲卿笑著看了自家男人一眼後，繼續專注於手中的活計。

她將醃製好的裡脊肉放入麵糊中，讓每一根肉絲都均勻地裹上面糊，接著等油燒到七八成熱的時候，用筷子夾起裹好麵糊的裡脊肉，小心地放入鍋中，裡脊肉一入鍋，便發出 “滋滋” 的聲響，不一會兒，就被炸得金黃酥脆。

炸好裡脊肉，雲卿將多餘的油倒入了她專門準備的搪瓷鐵盆內，蓋上了蓋子。

剛才倒油的時候她還特意在鍋裡剩了一點，用來熬糖漿再好不過。

接著將調好的糖漿倒入鍋中，小火慢慢的熬。

“老公，燒小火。”

蕭楚容聞言連忙將灶裡的火用灰調小。

等鍋內的湯汁熬成金黃色，變得濃稠，用鍋鏟試試能不能拉絲，如果能拉絲就是好了，接著雲卿往鍋裡又加了一點熱油，隨後就是將剛才炸好的裡脊肉全部倒入鍋中。

裡脊肉沾染上湯汁，瞬間變得金燦燦的，散發著誘人的光澤。

雲卿纖細的手握住鍋鏟，快速地翻炒著鍋中的裡脊肉，速度快的都翻出殘影了。

蕭楚容看到自己媳婦兒掄勺的速度也是一怔。

他沒想到平時看起來嬌滴滴的雲卿，手勁這麼大，這掄勺可是個體力活，要沒有