第87章 中秋宴會(第1/2頁)
章節報錯
看著準備好的食材,明秀嘆了口氣,她之前可是不吃月餅的,一是因為現代以瘦為美,明秀日常處在減肥當中,月餅可是有名的熱量炸彈,所以根本不敢吃。
還有一個原因也是因為,小時候月餅從來都不是隻有中秋節當天吃,中秋節前後一直都在吃,更有甚者都是要拿來當早餐吃的,送過來送過去的,實在是太多了。
哪怕口味眾多,也擋不住吃的時間太久了啊,於是長大之後自然就對月餅這種東西敬而遠之。
但是人這種東西實在是很複雜,放在眼前的吧不知道珍惜,等到失去了確實後悔莫及。
還有還有機會補救,明秀在廚房指揮著眾人開始忙活,宮裡的都是些尋常的口味,但是御廚的手藝很好,比明秀做的好吃,所以她只是打算做些宮裡沒有的工位解解饞。
自然的準備材料,第一個做的就是之前痛恨的五仁月餅了,她以前最討厭吃五仁了,覺得裡面的青紅絲實在是太難吃了。
但是知道明秀後來去出實習,吃過一次同事帶來的五仁月餅,頓時打破了她長久一直以來對五仁的印象。
原來不是五仁月餅不好吃,而是她沒有吃到好吃的五仁月餅而已。
五仁主要是核桃仁,杏仁,瓜子仁,橄欖仁和芝麻,但是沒有橄欖所以明秀就把橄欖用堅果代替了,在加上處理好的橘子皮做青紅絲材料就準備好了。
開始製作,吩咐嚇人開始準備和麵,和麵用的也是能嚇死人的黃油和雞蛋麵粉,幹著就是熱量炸彈,製作的過程看的明秀一邊直呼罪惡,一邊忍不住往裡面加料。
之後又製作的了冰皮的,冰皮月餅以透明的乳白色表皮為主,是明秀最喜歡的一種月餅了,好吃也好看,就是不太好做。
還好現在有人做,她只需要動動嘴就行,不然就她自己的話可不會想做,特別是在沒有冰箱的古代。
還有她喜歡的水果餡的月餅也是必須要做的,反正他現在也不缺水果,橙子口味的,草莓口味的,荔枝口味的,車厘子口味的,自己吃自然是不用在意成本,明秀都會死能加多少借多少,看的旁邊伺候的人,瑟瑟發抖,懷疑這還能吃嗎。
明秀還獵奇的準備了茶葉月餅,之前老在手機上看到,但是一直沒機會嘗試,主要是因為茶葉貴,不捨得糟蹋,但是現在完全不怕,所以明秀直接磨刀霍霍的下手了。
茶葉月餅主要是以新綠茶為主餡料,口感清淡微香。有一種茶蓉月餅就是用烏龍茶和蓮蓉製作的,不知道好不好吃。
這還沒完,她還有鹹味的月餅還沒準備,火腿的,鮮肉的,蛋黃的整整準備了半天,才算是全部做好。
從早上吃過早飯就開始準備,一直到中午肚子都開始叫了才算是全部包完,還沒放烤箱裡面烤。
摸了摸咕嚕嚕叫的肚子,讓人把月餅開始分批放到烤箱裡面,沒辦法,不是烤箱太小,實在是月餅太多了,一次根本弄不完,只能分幾次弄了。
累了一上午早就餓了,小廚房也都佔著,只能讓人去御膳房拿些飯菜回來吃了。
等吃完飯,月餅也就製作的差不多了,開啟烤箱永和宮的小廚房一瞬間就被月餅的香氣鋪滿了。
把一個月餅分成八份,分給眾人,每份明秀都嚐了嚐,最受歡迎的自然是冰皮月餅了,其次就是水果的。
明秀拿起茶葉口味的月餅嚐了嚐,眼睛亮了一下,真的很好吃,茶葉的清香和微微地苦澀正好中和了月餅皮的油膩,也中和了蓮蓉的甜,味道很好吃。
最後每個人選出自己最喜歡的口味,明秀最喜歡的就是冰皮和茶葉的了,綠竹更喜歡冰皮和荔枝的,鬱青和鬱蘭則是冰皮和只要是水果的都喜歡。
小喜子就不一樣了,他更喜歡鹹味的,鮮肉的和火腿的更得