第37章 做飯(第1/2頁)

一直忙到天色漸晚，江意有些餓了，於是主動提出去做飯。

吃了上次江意做的飯，大家都沒意見，林軟也被素芬叫去和江意一起做飯。

做果乾的時候要將獼猴桃洗乾淨，然後削皮，最後將獼猴桃切成片。

幾人的手都被泡的有些白，江意剛才不過是碰了一會兒獼猴桃外面的毛就已經有些紅了。

今天在外面走了那麼久，花費了這麼多力氣，江意準備和林軟一起做點好的犒勞大家。

“做些家常菜就可以了。”江意這麼想著，但是還是拿出一塊肉。

林軟看著江意吃肉跟吃菜一樣，忍不住提醒到：“小江妹子，吃肉不像吃菜，還是要省著些的。不然現在吃完了，到時候過年怎麼辦？”

林軟也是好心提醒，江意只是笑笑：“大家都這麼累了，當然要吃點好的，過年的時候再買就好了。”

林軟倒是有點不好意思，畢竟今天只是來採菌子這些的，沒想到還被留在江意家裡吃飯。

誰家的肉不是一個月吃個一兩次，江意妹子還是不太懂的節儉。

林軟搖搖頭，無奈的正要開口，但是被江意打斷了。

“林軟姐啊。”江意伸出手，輕輕拍在林軟的肩膀上，安慰道：“林軟姐，沒關係的，我們又不是不能掙錢，而且這肉是給自家人吃的，怎麼能算浪費呢？”

“自家人--”

“林軟姐姐當然也是我們的家人啦。”江意大方的開口，隨後將自己手上的火鉗遞給她：“生火這麼艱鉅的任務就交給林軟姐姐了，我去切肉。”

江意準備做個蒜苗炒蛋，青椒炒肉，還有之前剩下的排骨，可以和今天採的松樹菌一起燉。

將排骨洗淨，放在鍋裡和著姜蒜炒一下，炒至金黃之後倒進高壓鍋裡面。

林軟將採回來的松樹菌洗乾淨，倒進了排骨裡面。

水稍微超過菌子和肉，就可以蓋上蓋子開始煮了。

江意將剛才去地裡摘回來的蒜苗切片，又從櫃子下面的籃子裡面拿出四個雞蛋打在碗裡。

因為這種菜涼的比較快，所以江意準備最後再炒菜。

林軟將瘦肉切成均勻的薄片，加鹽，胡椒粉，生抽，一個蛋清，最後加入澱粉。

將肉片揉到每一片肉上面都有調料之後再往上面淋一勺油。

江意將姜蒜和辣椒倒入鍋中，調料碰到熱油的時候香味被一下子激發出來，整個廚房都是辣椒的香味。

因為沒有火鍋底料，所以江意選擇了豆瓣醬，炒完之後覺得香味不夠，將素芬放在櫃子裡面的八角拿了出來。

花椒，胡椒粉，全都往裡面放了一點，這一下香味才算是真的出來了。

各種調味料炒出紅油之後，就往鍋里加一勺清水，生抽，老抽，味精加一點。

等到鍋中的湯煮開之後，就將裡面的料渣撈出來。

“林軟姐，瀝水籃遞給我一下。”江意指了指右邊的瀝水籃，裡面裝著好幾種常見的蔬菜。

豆芽，黃瓜，豆皮，土豆。

蔬菜下進去之後，煮熟撈出，墊在碗底。

將灶裡面的柴火撤出一點，小火慢慢加入肉片，等到肉片煮變色之後就可以出鍋了。

江意看著碗裡面的肉，給林軟夾了一片：“林軟姐姐快嚐嚐，味道怎麼樣？”

林軟吹了吹，吃完之後雙眼一亮：“小意你也太會做飯了吧，好吃。”

“好吃就好。”江意笑了笑：“哎呀，差點忘了。”

將切好的幹辣椒和蔥花灑在上面，再淋上一層熱油：“這樣就對了。”

“再弄個青椒炒肉吧。”林軟說道，江意當然不會拒絕，看著林軟炒菜。

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