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供應鏈上的綠色合力（1）

美國Costco公司是全世界第二大食品銷售公司。過去，Costco公司一直從二級供應商那裡購買來自世界各地的食品，它最關心的是成本和質量，而對於種植食品的農民卻一無所知。

漸漸地，Costco意識到如果想要持續地保證超市的貨架上能夠擺放新鮮的食物，就必須建立一個健康的供應鏈。非常重要的一點是，Costco不能再閉著眼睛無視食物出產地的情況，應該去了解當地農民的種植詳情，而不僅僅是尋找最便宜的供應商。於是，Costco提出了“可持續的食物實驗倡議”，資助專業的研究小組對旗下的供應鏈進行重新審視。

其中一個研究小組來到了遙遠的瓜地馬拉，向每年為Costco提供400萬磅菜豆的農民瞭解他們的生活狀況和碰到的問題。透過調查，Costco發現，除了農業技術方面，還有許多其他的問題需要解決。關於瓜地馬拉菜豆中小種植者的調查報告出來以後，Costco決定從菜豆的銷售收入中拿出一部分，成立專門的基金來幫助瓜地馬拉的中小菜豆種植者們獲取醫療求助，以及為他們提供教育獎學金。

“你必須要從更大的一個體繫上去考慮，然後就能看見關於社會和環境的整個的話題。你這樣做，不是因為你想要變得‘綠色’，而是你必須要成為一個健康優秀的公司。其實這是與商業很有關係的，可惜很多人看不到這一點。”彼得？聖吉一直主張用　“系統思考”的方式來看待現在的全球鉅變。每個商業模式的存在都基於兩個方面——市場和供應鏈，如果把這兩方面放到一個更為宏大的體系去考量是否具有可持續性，那麼做決策的出發點就會發生變化。

建立健康的供應鏈

每當一個公司對自己花費了巨大心血建立起的供應鏈自信不已的時候，危機常常不期而至——並不是效率的問題，而是遭受“安全、穩定、持久”的考驗。像Costco所經歷的那樣，一些公司開始思考：我的供應鏈真的健康嗎？百事食品公司在中國市場上建立土豆供應鏈的經歷證明了擁有一條健康的供應鏈對公司的發展是至關重要的。

對於百事食品中國公司營運部農業總監黃宇清來說，職業生涯中最快樂的時光莫過於在內蒙古達拉特旗農場兩年的外派生活。那時候，她的工作簡單而單純，整天面對大自然，與當地的農戶打交道。這段特殊的經歷正是來源於百事食品的“中國式生長”。

1994年百事食品公司進入中國，當時正要在中國推廣拳頭產品樂事薯片，然而卻碰到了一個意想不到的挑戰：居然沒法找到合適的土豆供應者。雖然中國的土豆產量非常高，居全世界第二，但是土豆的種植不是以加工為目的的，因此質量無法達到要求。百事食品公司曾經嘗試了上百個本地品種，卻沒有一種令人滿意，於是百事食品公司做出了一個重要決定，即在中國建立自己的農場，種植標準化的土豆。

“這是一個創舉，百事食品公司在任何一個國家都沒有建自己的農場，都是透過與供應商合作來獲得原材料。”黃宇清回憶道。自從百事食品公司下定決心把這個專案作為一項長期投資之後，公司就從國外引進了一大批價值昂貴的拖拉機、播種機、噴灌機……同時還從百事食品公司在美國的馬鈴薯研究中心調來了技術人員，從事農場的輔導性工作，包括農場的設計、整個農藝的最佳實施方案以及培訓中國團隊的技術人員。　電子書　分享網站

供應鏈上的綠色合力（2）

在百事食品公司這位歐美“產業工人”在中國做“本地農民”的過程中，遇到了重重困難，種植只是一個方面，更加困難的方面在於現代農業的產業鏈在當時幾乎從頭到尾通通沒有：由於農場建在比較偏遠的地方，有些地方沒有路，運