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張允文熟悉的朝臣武將，他們現在也是靠賞賜和俸祿維持生活的，就算有閒錢，也不好意思找他們借！畢竟一個才入長安沒多久的遊擊將軍，這般快的買房置地，實在說不過去。

忽然張允文靈機一動，要不找長孫氏去，讓她往裡面投些錢，對外就說是調查院總部的產業。

想到這裡，張允文便興沖沖的來到秦王府，見了長孫氏，把這事一說，那長孫氏一雙眼睛頓時笑成彎月：“呵呵，允文倒是會想！不過你那酒館到底能不能賺到錢呢？比之那醉雲樓又如何？”

張允文頓時拍拍胸脯：“娘娘放心，微臣開的這家酒館定能賺錢！那醉雲樓，不出三月便可讓它倒閉！”

長孫氏道：“允文啦，可那醉雲樓也是秦王府的產業誒！”

張允文一滯：“呃，那算了，不讓它倒閉！”

長孫氏掩嘴笑道：“允文真是有趣！你說不讓它倒閉就不讓它倒閉，難道允文真有這般大的本事？”

張允文見長孫氏置疑，頓時道：“請娘娘給我一個月時間，微臣定讓娘娘知道什麼叫做真正的酒！”

回到家中，張允文便考慮起製作蒸餾酒。

現今大唐的美酒，多為麴酒，酒質混濁，味道甘甜，度數很低，到有些像是醪糟。而蒸餾酒則是晶瑩如水，酒香醇厚，度數較高，喝在嘴中，猶如烈火。在這關中地區，這種蒸餾酒應該好賣吧！

張允文前世所在部隊，便有自己的酒坊。那個時候允許軍隊興辦產業，駐紮在廣西地區幾個月，便是釀酒無數，而張允文也有幸參與釀造過程，學了一套制酒方法。

先是花了近十天的時間，在周鐵匠處打造了一套酒具，然後再蒸煮糧食，拌勻酒麴，密封好，等待發酵。每日檢視酒糟溫度，時時關注酒糟情況。終於過了數日，那酒糟吃起來略帶甜味，便又將酒糟蒸煮。一根鐵皮管子在鍋蓋頂上接通，蒸出來的蒸汽便順著鐵管子到冷卻罐中，在冷卻罐中冷卻之後，便化作美酒汩汩流出。

一百斤多斤糧食最終化為八十多斤酒。而這八十多斤酒多半進了劉氏兄弟和楊常的肚子，張允文只帶著一甕十斤的酒去見長孫氏。

長孫氏看著張允文解開酒甕上的封泥，問道飄散出來的酒香：“咦，這味道，好香啊！”

接著，張允文輕輕的倒下一碗酒出來。看著透明如水的酒，長孫氏不由吃驚的問道：“這，這是酒？”看見張允文點點頭，長孫氏小心的端起酒碗，輕輕的抿了一口，但覺口中全是火辣辣的感覺。當下道：“允文，你這酒可不適合女子喝啊！”

張允文拱手道：“娘娘說得對，這酒味道濃烈，的確不適合女子喝！不過那酒館開張，前來喝酒的多是男子，可以符合他們的口味！”

長孫氏點點頭：“好吧，本宮便代王爺做主，出資五萬貫。一切操作盡由允文進行，到年底之時，分出一半利潤便是！”

張允文算了一下，這十萬貫除了買下那棟樓之外，裝修等其他費用也綽綽有餘。另外，看那酒樓夠大，可直接在後面生產酒，供應前面的銷售。

當下張允文找到王屈，以五萬貫的價格買下原來是多間商鋪的整整一棟樓，然後請來木匠，大刀闊斧的按照自己的想法進行裝修。

先是最下面的底層，張允文講原先隔成幾間店鋪的牆統統打掉，連成一間非常寬闊的大廳。如同醉雲樓那樣，這大廳是供應三教九流前來喝酒和買酒的。二樓則是張允文附庸風雅所作。從二樓的門口一直往裡走，只見一間間裝飾豪華的包廂，門口懸掛著一副燈謎或半句詩詞，只有猜出燈謎或是對上詩詞，才能進入包廂。當然，包廂提供的酒可比大堂裡的酒要好得多。而最上面的三樓，張允文大筆一揮，直接撥給劉氏兄弟和楊常居住。

自從三人看到張允文籌錢釀酒