第5部分(第3/5頁)

飯才能吃著香。

炒米飯常常配一些炒雞蛋。放配菜的話，要記得先炒雞蛋、生肉這些生的葷菜，等它們熟了以後再放米飯。如果配菜裡有土豆、胡蘿蔔這些比較難熟的菜，也要先放到鍋裡，以便能炒的時間更長一點。用青菜炒飯，不要選擇會出水很多的菜。儘量把菜葉切的比較細，必要的時候先把青選單獨炒一炒，把水空出來以後再放到米飯裡。否則米飯會越炒越粘，非常難吃。

配菜的不同，炒飯可以做出千變萬化的樣子來。無論是屬於哪一個星座的你，都可以找到專屬於自己的炒飯。

知性的水瓶座可以配上富含蛋白質的蛋類和肉類，補充腦部的能量，這就是最簡單的肉蛋炒飯。

愛幻想的雙魚座可以選擇來自於大海深處的鮮蝦，做成蝦仁炒飯。蝦仁和肉一樣好炒，只要記得在下鍋前取出蝦背面的黑線來。

充滿活力的雙魚座可以選擇激情的辛辣口味，放辣醬或者辣椒，適合冬天吃哦。

穩重的金牛座可以選擇踏實的土豆和青椒，就是好吃的土豆燴飯，土豆烹飪的時間要長一點，軟軟了比較好吃。

對於機敏的雙子座，青豆和花生是最好的選擇，炒飯裡放上炸花生保證又脆又香。

膽小的巨蟹座可以選擇保守的青菜炒飯，不僅能保證味道，對健康也是呵護有加。

氣派的巨蟹座，當然是要用威風的扇貝做點綴了，如果你捨得的話。

追求完美的處女座應該選擇炒蛋、火腿、青豆、胡蘿蔔的配菜方式，這就是標準的揚州炒飯，色香味俱全的經典樣式。

社交寵兒的天秤座，應該選擇蘆薈炒飯，不僅保證口氣清新，蘆薈也有很強的美容效果。

神秘的天蠍座需要的是同樣神秘的海帶和紫菜配飯。要注意，海帶在做之前應該充分清洗，切成細絲，這樣才好熟。

浪漫的射手座可以把炒飯做成紫菜包飯的樣子。正常的紫菜包飯用的是蒸米飯，但是炒米飯更容易粘合在一起，口味也比較適合中國人，不妨做個試試。

那我這個摩羯座吃什麼啊？妹妹不好意思的問。

——最勤勞的摩羯座，當然是飯後洗碗啦。

小貼士

出門點菜好多人這個不吃那個也不吃的，除了蔬菜外，雞肉個不錯的選擇，似乎不吃雞肉的人比較少。另外，跟事兒多的人點菜的時候霸道一點，少給他們挑剔的機會，要不你得多餓多久啊。

時空穿越者的秘寶——石鍋拌飯

玄幻小說裡有一大類作品都是以穿越為主題的。就是現代身份的主角來到了歷史上的某個時期，憑藉著現代人的知識水平，在過去要風得風，要雨得雨的故事。然而主角如果是普通人的話，物理化學知識不過是高中做題水平，軍事知識只限於小說電影，經濟學也就是靠抄襲才能過的那幾門考試裡接觸過那麼一點。又沒Google可以現搜尋，拿什麼去忽悠古代人啊。那你還會什麼呢，會……做飯？

沒錯，你現在掌握的一些菜式的確是古代人不會的，可是古代也不一定就有你需要的食物材料啊。

看你穿越到什麼時候了。明朝之前沒有土豆、玉米、辣椒、西紅柿，當然也就沒有窩頭和西紅柿炒雞蛋了。元朝之前沒有胡蘿蔔。唐朝之前，漢人不吃奶製品，認為那是野蠻的食品。漢朝之前沒有芝麻、葡萄、核桃、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、茴香、芹菜、扁豆、苜蓿、豆腐、植物油。到了春秋戰國基本上就是烤肉和煮粥煮菜了，你說你會做匹薩，你去哪搞番茄醬去？唯一能炫耀的倒是磕瓜子兒。嗑瓜子的最早記載是在明朝，之前沒準人們還不知道怎麼磕呢。看著你嘴皮上下翻飛吃瓤吐皮的勁頭，當時的帝王一定會大為欣喜，正式把你列為他的——他的寵臣。嗑瓜子也沒什麼了不起的啊，