第三百五十二章 糖炒栗子(第2/2頁)

的中饋這麼多年，即便自己不親自動手做飯，理論經驗卻是不缺的。

她可知道板栗這東西，因為太大，殼又硬，想把它炒熟是很難的。大家都是把它給蒸熟。

心裡雖好奇，她也知道這是秘方，不好問的。

「你是怎麼知道這些方法的？」朱氏更好奇的是這個。

她覺得女兒會的東西難免太多了點。

「小時候我養父母家隔壁住著一個阿婆，她眼睛半瞎，平時都是摸索著做家事。有一次她不小心把小石頭混著板栗放進鍋裡炒，我吃過，覺得比蒸熟的更香。」趙如熙隨口瞎扯。

情急之下她還沒把謊給編好，存在邏輯漏洞。

但好在朱氏忙著心酸女兒以前吃過的苦，又欣慰於她聰穎，覺得平常之事別人不在意，女兒卻看在眼裡，記在心裡，還琢磨著加以利用。

她沉浸在「果然我崽就是聰明」的自豪裡，也沒追問這些細節。

……

有了能幹的下人後，趙如熙想幹什麼都很容易。

炒板栗需要用到石英砂，趙如熙只需要吩咐周春一聲，就無需管了。過了兩日，周春就把她要的東西送到了面前。

石英砂照她的吩咐挑選過，大小一樣，都是沒有稜角的。

「姑娘，是這個不？」周春問道。

趙如熙一看便點頭：「正是這個。」

她吩咐：「你讓昭明送去綠蕉院廚房，讓李嫂子把它洗了，再用油炒兩遍，再將洗乾淨晾乾的栗子放進去炒。至於怎麼弄得更好吃，讓她好好琢磨一下。」

周春便去了。

等趙如熙從培訓班裡上課回來，昭明便送上來一碟子炒栗子。

趙如熙剝開來吃了一個，一拍腦門：「讓李嫂子放糖來炒。」

她在現代時曾聽人隨口一說，說糖炒栗子用的是石英砂，見過也吃過街上賣的糖炒栗子。至於如何用石英砂把栗子炒熟，如何加糖才不粘鍋，這就得靠李嫂子這些專業人士細細琢磨了。

昭明都不帶質疑的，問都不問直接又往廚房跑。隔了半個時辰，又送上來一碟糖炒栗子。

趙如熙嘗了嘗，這才點頭：「成了，就是這個味兒。去把李嫂子叫來。」

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