第74章 曬魚乾(第1/2頁)

葉父哼著小曲回到家門口，葉青青和葉老太太正在門口的小菜園採摘晚上吃的青菜。 祖孫倆摘了一大捆小白菜，和兩根翠綠鮮嫩的萵筍。 小菜園的豆角、茄子和青瓜長得正好，每天吃都吃不完。最近天氣好，葉老太太打算明天摘點豆角和黃瓜，做成酸豆角和醃黃瓜。 聽到驢車的聲音，祖孫倆同時抬起頭。 葉老太太：“回來啦。” 葉青青：“爹，你笑得這麼開心，是不是有好事情呀！” “是呀，有好事情。”說完趕著驢車進了院子。 “討厭，什麼好事情你倒是說呀，盡吊人胃口。”葉青青朝葉父的背影做了個鬼臉。 “走咯，回去就知道什麼好事啦。” 葉老太太將萵筍和小白菜放進籃子裡，牽著小姑娘回家。 祖孫倆走進院子，葉父和葉母正從驢車裡搬魚。 “好大的魚，這條有8斤重了吧？”葉青青非常興奮，還用手戳了戳。 葉老太太:“怎麼買這麼多魚，曬魚乾嗎？” “今天去福家村了，原本只想買一條大草魚回來燉幹豆腐的，沒想到遇到幾個老爺子在河邊釣魚，這魚才4文錢一斤，我就都買了。” “挺好的，都做成魚乾吧，不管用來走人情或者自家吃都不錯。”這比買豬肉划算多了。 葉老太太見兩個水桶裝不下這麼多魚，趕緊進廚房拿了兩個水桶和一個大木盆出來。 葉父將滿滿一桶的小雜魚從驢車上提下來。 葉母:“怎麼買這麼多小雜魚?” 葉父:“這小雜魚是送的，裡面還有幾條鯽魚，晚上做個鯽魚湯吧。” “好呀，這個木桶是在福家村借回來的嗎？”葉母記得葉父出門的時候的沒有拿水桶的。 “跟釣魚的老爺子借的，我明天再還回去。” 11條大草魚，一條7斤多的，兩條6斤的，還有兩條是5斤的，剩下的6條只有3、4斤。 葉父和葉老太太將魚都提到後院的水井旁邊，母子倆一起殺魚。 葉父先將幾條小鯽魚處理乾淨，拿到廚房給葉母煮鯽魚湯。 殺魚的時候葉老太太也不忘嘮叨道：“6條小一些的整條曬，5條大的切成寬條再曬，殺魚的時候記得背開。” 葉老太太已經規劃好了，完整的6條留著走人情的時候用，5條大的一半留著自家慢慢吃，一半大集的時候賣掉。 “夏收幹活辛苦，家家戶戶都會買點肉回來補身體，而夏天天氣熱，新鮮的肉不好儲存，魚乾便宜又便於儲存，現在拿去大集賣生意肯定不錯。” 葉父頭腦靈活，葉老太太更是滿肚子的生意經。 葉父覺得這主意不錯，“拿去賣的話太少了，我明天下午再去福家村買點魚回來。” 魚便宜，魚乾更是放半年也不會壞，就算賣不掉也可以留著自家慢慢吃。 11條魚殺好後，得到了兩大盆的魚肉和一盆魚頭，還有小半盆處理乾淨的魚籽魚腸魚泡。 魚籽魚腸魚泡用來燉幹豆腐，魚肉和魚頭則用鹽醃好，掛到水井裡面，明天再曬魚乾。 處理好一桶小雜魚，天已經黑透了。 太晚了，小雜魚來不及炸，葉父將小雜魚也掛在水井裡面保鮮。 今天的晚餐非常豐盛，有一大盆魚籽魚腸魚泡燉幹豆腐、清炒小白菜、清炒萵筍和鯽魚湯。 葉母廚藝好，魚雜一點也不腥，就連兩個清炒蔬菜都清甜可口，奶白色的魚湯也非常鮮甜。 飯桌上個個都埋頭苦吃，都顧不上說話，飯桌上只有夾菜和吃飯的聲音。 毫無疑問大家都吃撐了，葉母貼心地泡了一壺山楂水，給每人倒了一杯山楂水消消食。 吃過晚飯，葉母和葉老太太將小雜魚裹上面粉，放到油鍋裡炸到金黃酥脆。 炸好的小魚乾連裡面的小刺都可以吃掉，隨著廚房的香味越來越濃，家裡的小饞貓又餓了。 葉母給三個孩子每人分了一條小魚乾，才把這幾個小饞貓哄住。 第二天一早，葉父趕著驢車去了大山村，大山村太偏僻了，附近也沒有鐵匠，估計很缺農具。 葉父猜得沒錯，葉父在大山村賣了14把鐮刀，還賣出去了3個鋤頭和一個大鐵鍋。 還有人想要木盆和木桶，不過木盆木桶昨天賣完了，葉父只能保證過幾天會帶過來的。 村長來找到葉父，還是臘肉的事，