第243章 照片(第1/2頁)

“小寶，這位是王川師父，曾經是鴻賓樓的二廚，擅長做川菜和淮揚菜！”陳紫月向陳小寶介紹。 二廚就是廚房裡的二把手或者是三把手。 有的地方有大廚，行政總廚，那二廚就是三把手，有的地方只有大廚，沒有行政總廚，那二廚就是二把手。 鴻賓樓陳小寶知道，號稱是省城四大名樓之首，非常出名。 “擅長川菜和淮揚菜？”陳小寶想了想，“那行，咱們試菜搞簡單一點，王師傅，你給我做一個回鍋肉，一個水煮乾絲，再做一個文思豆腐，我要是覺得行，咱們就談談待遇，你以後就是樓上樓的大廚！” “老闆您是內行，行，我準備一下，馬上出菜！”王川點點頭，知道陳小寶是懂點廚師行業的。 不是一般人，提起川菜，就知道一個火鍋。 回鍋肉是川菜裡的入門菜，也是考驗川菜功夫的菜，連回鍋肉都做不好，那就甭說懂川菜。 回鍋肉考驗基本功，水煮乾絲考驗功夫，文思豆腐考驗刀工，這三道菜要是都做的不錯，那水平就差不到哪去。 陳小寶的要求也不高，一個新開的樓上樓，那肯定請不到國宴大廚。 廚藝只要過得去就行。 樓上樓賣的，主要也不是廚師的廚藝。 廚藝線上，食材超水準，這是樓上樓走的路線。 “小寶，這三個菜有什麼說法？” 陳紫月一臉茫然，湊過來悄悄問道。 她之前開酒樓，試菜就是廚師做的好吃就行了，廚師做什麼她吃什麼，陳小寶點這三個菜，她完全不知道到底是什麼意思。 “陳姐，你開酒樓，一點功課都沒做過？”陳小寶目光怪怪的看著陳紫月。 “做了啊，我當然做了，這裡的客流量，消費人群，我都專門研究過！”陳紫月連忙說道。 “行吧，那也算做過了，富二代嘛，有錢任性！”陳小寶聳了聳肩，那句話說的真對，富二代只要不創業，幹啥都行。 只要不創業，家業就敗不完。 可要是一創業，那就不一定了。 “你這是什麼表情？覺得我人傻錢多是不是？” 陳紫月看著陳小寶的表情，忽然惱羞成怒，下意識伸手往陳小寶的腰間一掐。 “嘶！” 陳小寶倒吸一口涼氣，這些女人真就是屬螃蟹的，手指能夾人啊。 “小寶，對不起，我給你揉揉！” 看到陳小寶一臉痛苦，陳紫月慌了手腳，連忙蹲在陳小寶身邊，慌張的幫陳小寶揉了揉，一股淡淡的幽香，瀰漫在陳小寶的鼻間。 陳紫月身上的味道很好聞。 “陳姐，不用揉！” 陳小寶下意識伸手，抓住陳紫月的小手。 他一抓住陳紫月的小手，陳紫月一愣，俏臉忽然發燙。 “小寶哥！” 就在這時，白小桃狐疑靠了過來，一臉警惕的看著陳紫月。 陳紫月連忙抽回手，手足無措。 “小桃，你別誤會，我結婚了，我跟小寶只是普通朋友！”陳紫月慌慌張張解釋，只是越解釋，越讓白小桃懷疑。 普通朋友幹嘛這麼慌張。 恰好在這時，廚房開始上菜，回鍋肉，水煮乾絲，文思豆腐，轉眼全都端了上來。 回鍋肉色香味俱全，就是豬肉比較一般。 現在國內的豬一般養的都是約克豬，又叫大白豬，這種豬成長快，瘦肉多，經濟效益好，現在基本上已經取代了中華土豬。 中華土豬肥肉多，生長緩慢，但肉味道香，非常適合做回鍋肉。 肉好吃，就是肥肉太多，經濟效益不行。 陳小寶琢磨著，以後還是得搞個養豬場。 水煮乾絲火候掌握的非常到位，文思豆腐刀工也很厲害。 陳小寶每個菜都嚐了嚐，非常滿意。 試菜過關，陳小寶又跟王川談了談待遇，王川自己帶了幾個廚師，陳小寶再招幾個人就行了。 雙方談妥之後，陳小寶讓白小桃做服務員的領班，安排服務員做事。 至於服務員！ 他打算回青山鎮招，也算是給村裡鄉里增加一點就業。 “小寶，你打算什麼時候開業？” 陳紫月撩了一下頭髮，掩飾心情的混亂，發生那種事之後，她感覺再做普通朋友，有點自欺欺人。 普通朋友能知道她的深淺？ “一個星期之內正式開業，陳姐，到時候麻煩你來捧場！”陳小寶笑道。 “沒問題，到時候我