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“你還有其他的吃的嗎?比如大米啊之類的。”
先不管是*蛋炒香菇還是香菇炒蛋,塗茶覺得最先要解決的是飯的問題,剛剛的飯有的生有的熟,還有些焦了,回鍋是不可能了,只能重新再做一份,可是整個廚房看過來,好像只有自己手裡這些東西,塗茶不得不求助‘土著’秦風了。
“娘子要什麼相公就能拿出什麼!”
秦風自豪的抬著頭,暗自享受了會後低下頭“話是這麼說,可是家裡沒米糧了。因為我不經常在家吃飯,所以家裡不會備著這些,剛剛吃的還是之前我去米鋪特意買的,全被我煮掉了。”
好的,現在塗茶真的開始懷疑這人是不是個舉人了,先不說房子問題,就作為一個堂堂舉人家裡居然沒有一個下人,吃飯還下館子!這麼奢侈,真的好嗎?
秦風躲開塗茶探究的眼光,將自己放在水桶裡的其他東西拿出來。
“這些是學生們給我拿來的,我不知道怎麼用全部放在了這裡。娘子看看有什麼可以用上的。”
塗茶看著秦風又從桶裡拿出來的東西,他怎麼覺得這個人很喜歡把東西藏的別人看不見?
秦風拿出來一個大包,包還沒解開,只是稍微的靠的近了些,塗茶就聞到一股濃烈的醋味。從秦風手裡接過包裹,塗茶小心翼翼的將他放在打灶臺開啟。
裡面有一小壇醋,粉絲,一根幹扁的胡蘿蔔。塗茶看了眼還在四處找自己藏的東西的秦風,偷偷的將胡蘿蔔從窗戶丟了出去。
“娘子,我又找到一根筍!應該是之前帶學生踏青時挖的!”本來是送塗茶進來做飯的,結果變成了廚房探險遊戲。
秦風舉著從柴火後面找到的筍高興的走過來,塗茶剛乾完壞事被嚇了一跳,奪過秦風的筍而後又覺得自己的反應太過激了,清了清嗓子“恩恩,你有小一點灶嗎?”
秦風也好奇塗茶怎麼突然這麼激動,但還是娘子需要東西更重要,立馬跑到院子裡將燒水的煤爐拎了進來。
“這個行嗎?”
“恩。”
塗茶將收集好的食材整理了下,幹香菇,粉絲,筍,雞蛋。調料有,醬油,醋,白胡椒。沒有米,塗茶也不指望兩個大男人靠吃菜填飽肚子,想了想這些食材雖然簡陋但還是能做個簡單的酸辣湯,味道雖然不能比上調料足的現代食品,但在這裡忽悠下還是可以的。
想好就幹,塗茶指示這秦風找幾個乾淨的碗出來,再把每個碗用剛剛秦風燒的熱水溫燙消毒下後,把粉絲和幹香菇分別用碗裝起用水泡開。
一般來說粉絲該用溫水泡才最好,時間緊塗茶也沒想那麼,這滾水一下去粉絲立刻就軟了,再等了會看上去就要化了,塗茶立馬倒掉水讓粉絲安安靜靜的呆在旁邊做一盤安靜的美粉絲。
如同粉絲很快就軟化,香菇也很快就泡開了,塗茶挑了幾顆大的切成香菇片,同粉絲一起放在旁備用。
兩樣處理好,那邊被支去扒筍衣的秦風也好了,獻寶似的把被扒乾淨的筍拿出來。塗茶接過筍,手起刀落,飛快的將筍切成粗細均勻的筍絲。
處理好了食材,塗茶就開始製作酸辣湯了。
先將砂鍋架在煤爐上,倒入清水,加入之前處理好的筍絲、香菇片、粉絲。等到水開的這段時間,塗茶打散了兩顆雞蛋,在水滾的那一剎那,繞著順時針將雞蛋打入湯水裡,湯勺隨著雞蛋的倒入也跟著晃動,使得進入湯裡的雞蛋形成了漂亮的蛋花。
在湯再次滾開後,將醋倒了一湯勺順著鍋邊慢慢的倒入,在用湯勺將沉在一邊的醋打入湯內,最後撒上打量的白胡椒壓成的粉,一份簡單的酸辣湯出鍋了。
塗茶站在鍋前聞著這酸辣湯的味道,在心裡默默地給自己點了贊,這麼簡單的環境,這麼簡單的材料都能做