第211部分(第1/5頁)

吳小正只所以這麼安排，自然是有用意的。

一來，他要透過這種逐步增加食客人數的方式，來讓食府的所有員工慢慢承受和適應這種壓力和工作量的變化，越到臨近開業，工作量就越接近正式開業後的狀況。

如此一來，大家在磨合過程中一旦出現什麼問題，就可以及時解決，磨合完成後，就可以自然過度到正式開業後的穩定狀態，避免開業後再有不可預期的意外發生。

二來，人是善忘的動物，時間一久了，就會忘記很多事情。

因此，吳小正就算是想搞飢餓營銷，他也不能把時間拖得太久，否則就很容易被人忘記開業時間。

在這樣的情況下，把更多的顧客安排到接近開業時，讓他們有意猶未盡的感覺，他們才會期待開業那一天的到來。

在餐飲經營這一塊，吳小正完全可以稱得上是算無遺策。

這也正是他讓楊貴平、沈默等人對他佩服得五體投地的原因。

吳小正在食府悄悄地逛了一圈。

他從一樓大廳逛到二樓小廳，再在二樓包廂溜了一圈，發現一切井然有序，這讓他很是滿意。

從現在的情況來看，只要沒有大的意外發生，吳大廚食府的首家旗艦店順利開業應該是沒問題的了。

滿意之下，他準備再到廚房去逛上一圈，就準備去自己的辦公室休息了。

可意外偏偏就在這個時候來了。

但吳小正下到一樓，正準備進廚房時，卻被一樓的一陣喧譁聲給吸引到了。

他好奇地走了過去。

在靠近門口的一張餐桌上，此時坐著五位身穿圓領t恤的青年，正在和一樓大廳的領班及幾位服務員在理論。

吳小正站得遠遠的聽了起來。

“既然你們飯店已經開門了，憑啥不讓咱兄弟吃飯？”

說這話的是五人中為首的一位胖胖的青年。

“先生，抱歉，我們飯店還沒正式營業，現在暫時只向有試吃券的客戶提供服務，幾位想吃的話，麻煩在七月一號正式開業後再過來。”

回話的是一樓大廳的實習領班。

吳小正看到，儘管這位年輕女領班似乎有點害怕，但還是在按照店裡的規範在和這些人周旋，態度還算彬彬有禮。

可吳小正卻知道，麻煩已經來了。

這些人這位女領班暫時還對付不了。

別的不說，光看那幾人的衣著打扮，明顯就是街頭混混的模樣，再看那幾人歪七扭八的坐姿，這哪像是善茬？

來者不善啊！

吳小正不動聲色地接著往下聽。

果然，這次接話的不止是領頭的那胖子了，而是一窩蜂地發起飆來。

“先生你媽逼，看我們像是有文化的人嗎？別來那一套！”

“呵呵，狗屁試吃券，老子沒有，但這飯咱們兄弟是吃定了。”

“識相點，在湘水，還沒有敢不給咱們兄弟吃飯的地方。”

“你們這飯店不想開了是吧？”

……

七嘴八舌之下，這群人街頭地痞無賴的氣質暴露無遺。

唯有領頭的那位胖子，似乎還比較冷靜，在混混們囂張完畢之後，很淡定地來了一句：“今天這飯我們兄弟是吃定了，但咱們也不白吃，該多少錢就多少錢，咱們照付不誤。”

年輕領班陷入了為難之中。

很顯然，她也明白，這些人真正的目的並不是來吃飯，而是來搗亂的，這種事已經超出了她所能處理的能力範圍。

想了想，她有了主意。

儘管內心有點害怕，但年輕領班還是很冷靜地對這些人說：“這樣，這事我做不了主，幾位請稍等，我