第579章 我陳家人說話自然是真的，我拍到了(第1/2頁)

艾玫在吃的方面，真的是很一根筋的。 這不，一個幾頭鮑魚的概念普及，就把李建斌給得罪了。 普通人誰會去關心多頭鮑是因為有幾個頭啊，還是因為一斤鮑魚乾裡有幾頭鮑魚？ 這涉及了很多人的知識盲區，但大多數人都是看個熱鬧。 反正他們也沒有表示出自己不動鮑魚的頭數是什麼，所以尷尬的也只有李建斌一個人了。 誰讓他要攬功，自己冒出來呢？ 李老爺子也是無奈，不過對艾玫，他倒是不討厭。 一個純粹的吃貨，在說吃這方面的事情，他又怎麼可能討厭的起來？ 至於二兒子丟臉的事情，這還能怪得了別人？ 都是你自己心術不正啊。 今天這事情，透露著古怪。 一開始他帶牛師傅來的時候，他就已經有所猜測了。 等到吃飯的時候，牛師傅在蘇何之後上了豆腐菜，李老爺子還有什麼不明白的？ 只能說，在排擠老六，想要把老六趕出去，面對老六來搶財產這方面，幾個人做的也太明顯了。 可他還什麼都沒說呢。 老子的東西，老子願意給誰就給誰。 輪得到你們來給老子做主？ 李老爺子本來就是一個倔強的性格，掌控欲還挺強的。 結果現在有人想給他安排事情，李老爺子立刻就是怒了。 你們又不是那些老夥計，不是老子的上司，也敢這樣對老子？ 簡直不可理喻。 艾玫這邊，還在說，餘翠敏壓根就拉不住她。 艾玫就像是一匹脫韁的野馬，在宴席上已經徹底的釋放了自我。 “牛師傅的這道貂蟬豆腐，不能說不好，應該說，十分到位。” 她侃侃而談，絲毫都不在意其他人的目光：“但要說牛師傅的這道豆腐菜普通人也吃的起，那就是痴人說夢了。 牛師傅的這道菜，豆腐已經是使用了精挑細選的大豆，經過了特殊的製作辦法，使得製作出來的豆腐更加的爽嫩。 這本身便不是普通人能夠吃的到的了。 另外，牛師傅的這些泥鰍，本身也是精挑細選的，每一條的大小都差不多。 而且，在泥鰍還沒有做菜之前，就已經經過了精心的飼養。 在做菜之前，還專門使用了鮑魚、鵝頸藤壺、藍鰭金槍魚等名貴海鮮熬煮老湯，用來餵養泥鰍。 泥鰍的體內都帶有泥土，這樣做的方法就是讓泥鰍吐沙。 另外，也讓泥鰍帶有海鮮的鮮美。 之後，牛師傅才帶著這些專門製作的原材料，精心準備，每一鍋都是牛師傅費盡心思，專門做出來的。 所以我才說，某種程度上，六爺爺的那道上清豆腐，比這道貂蟬豆腐要好。 因為那完全就是個人的廚藝，不帶食材的加分。” 艾玫壓根就不管別人，餘翠敏也根本就拉不住。 她洋洋灑灑的說了這麼多，最後還對牛師傅問道：“牛師傅，我只吃出了這麼多，不知道我說的是不是對的？” 如果是其他人，牛師傅一定認為她是在諷刺自己。 但對艾玫麼，他也是有所瞭解的。 這個艾玫，其他時候還挺精明的。 但在吃這方面，不要指望她精明，這就是個直腸子。 牛師傅還聽說過，這個艾玫，之前在豫章的時候，在一家小館子裡吃到了某種東西。 她一開始拿不準，就天天去吃，然後一直追著人家老闆問。 最後把人家老闆所有的秘方都給說出來，讓人家的競爭對手都給聽了去。 當然了，裡面還帶了殼子，最後那老闆被人給帶走了。 牛師傅苦笑著點頭：“艾玫小姐說的對，幾乎把我的秘方都給說出來了。確實，這道菜比這道佛跳牆豆腐菜還要精心，還要昂貴。我還是無法理解，這些食材其實比不上我的這些，而且火候也應該比不上我的才是。為何這個味道？” 蘇何就笑了起來：“其實牛師傅的火候掌握的是十分好的，除了我六爺爺，還有我九叔，我還真沒發現誰的火候掌握的比牛師傅的還厲害。我的秘訣嘛，也很簡單。” 所有人都在聽著，這或許就是九鼎食肆的秘密了。 蘇何呵呵笑道：“秘訣其實很簡單，我有一鍋已經煮了三年多的老湯，透過精心配置，使用中藥配方，一直沒有熄火的老湯。是這老湯改善了口感，才讓你感覺到了這種爽滑和q彈的感覺