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道辛莊這個地名，實話聶雲一時之間倒還想不起來，魯東省城雖然是個大城市，可是城市裡邊各式各樣的莊子卻是很多，聶雲也難以一一記全。

可是到省城大學西校區，聶雲自然立刻就明白了。

那個處所，雖然是也隸屬於市中區，可是位置卻是比其它幾個區都要偏僻了，幾乎是處在魯東省城的西南角了，再往南一點兒就是大山，裡面駐紮著全國七大軍區之一的省城軍區，那邊的地理位置，簡直是偏僻很多。

是郊區，都毫不為過了。

如此來，這個處所的店面的營業額比較差，也是有情可原的。

要知道，餐飲業這個工具，要賺錢，最重要的是去吃飯的人捨得花錢。像是市中區富貴路段的這些店面，附近有很多的企業集團，這些企業集團的老總請客吃飯，都是要到這邊來，在這邊點菜，直接就是朝著最貴的來點，一頓飯下來，幾千塊都是少的。

而辛莊那邊的那個區的店面，則是截然不合了。

這個店面，附近不過是一些居民區罷了，再加上一個聲稱大學的西校區，無論是區之中的居民，還是大學裡的學生，去吃飯的時候，都是以實惠為主，一般一頓飯都是控制在兩百以下，所以，這邊的營業額，也實在是難以提升上來。

不實惠的飯店，這些居民和學生，基本上都進去！

聶雲上大學的那會兒，就是這個樣子，和同學們出去吃飯，一般都是進那種超等實惠的飯店。因為魯東省城這邊物價也不是很貴，基本上一頓飯八個菜，四個葷菜四個素菜，一百五直接拿下，喝點兒酒和飲料，兩百塊也完全足夠了……

越是實惠，實際上，飯店的淨利潤也就越少。起來，這邊的店面，能將利潤提升到五十萬，已經是超出聶雲的預料了。

“王經理是吧？”隨手將財務報表放下，聶雲抬頭看了一眼這個微禿的中年男子。

“的努力，我們也是看到了的，剛才我沒了解情況就下了結論，在此聲抱愧了。實在的，這個淨利潤，我們還是十分滿意的。可是，剛才我看，這個店面應該不算吧？我們固然還是希望，它能給咱們聶氏集團帶來更大的利益的。王經理對吧？”聶雲向王經理道。

“是，是，是，聶總的對，可是……我們這個店面，侷限性實在是太大了，最大的問題就是地區，根本就沒法提高營業額……”

這王經理一邊頷首稱是，一邊苦著臉向聶雲問道。

聶雲沒有繼續指手畫腳，這卻是讓王經理有些意外，不過，聶雲提出的要增加營業額的要求，這個王經理就感覺有些沒轍了。

情況就是這樣，地區位置侷限性太大了，這家店面的營業額，簡直是難以提升。

“搞傳統的餐飲，這家店面的營業額自然是無法提升了，不過，我覺得，我們還是可以改革立異一下的，不定就能收到奇效。”聶雲著，忽的將目光轉向張清韻。

“阿姨，我這邊有個不怎麼成熟的想法，想一下，大家一起討論一下，不知道可不成以？”聶雲道。

“固然可以了，聶氏餐飲集團是大老闆，一切自然以為主。再就算不是大老闆，只是一個普通員工，我們也應該聽取所有人的意見！”張清韻微微一笑，口中道。

聶雲微笑著點了頷首：“既然如此，那我就一下改革的事情了。不過首先，我要問一問各位，咱們這家辛莊的酒店，究竟是怎麼定位的呢？”未完待續

第三百三十九章　資金，沒問題

第三百三十九章資金，沒問題

“怎麼定位？”聽到聶雲的問話，幾個中年人總經理禁不住對視了一眼，不知道聶云為什麼問這個

“我的意思是說，這個餐飲酒店建立當初，是準備面向什麼樣的客戶的呢？”