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“見過小姐。”小廝們又向小婉行禮。

小婉微微點頭：“都起來吧。”

“小姐，裡面請。”張孝在前面領路，小婉和紫鵑跟在後面，五十畝大小的宅子對於小婉來說是個稀罕，但對於紫鵑倒沒什麼，且不說盧國公府，那一座大臣的府邸都不小，但這座宅子的風景還是讓她好一陣羨慕。

等小婉在幾個房間轉了一圈回到大廳落座之後，張孝領著一個面目姣好的婦人進來，“小且，這是湘君，在這批人裡，她年紀最長，品性也較嫻良。”

小婉打量了這個婦人一眼，大約三十來歲，氣質也不錯，跟公主府的女官們有得一比，看來所說的來自宮中，也並不一定是謠傳。

“湘君，你識字嗎？”小婉問道。

“回稟小姐，奴婢識字。”湘君答道。

“會不會做麵食？”小婉問道。

“會做一些，但這次二管家買來的人當中，有二個麵食做得比奴婢要好。”湘君回答道。

小婉看了她一眼，這個人的性情還真是不錯，承認自己不足，推薦別人……在她的感覺中，有很多為僕為婢的人，都是喜歡踩著別人上位的。

湘君也在觀察這個新主子，據二管家交待，這個家裡的人還在商州，但家裡的大部分事情都是由這位小姐主持，而且小姐不喜歡別人過於拘謹，只要認真做事就行。

“湘君，二管家推薦你過來，這是對於你的信任。我要做的事情很簡單，就是成立一個麵點加工作坊，我們家在外面有一個鋪面，經營各種茶水和點心，這些東西有很多都是我們大唐從來沒有過的，你督促著她們，一個是要用心做，另一個便是要注意配方的保密。

另外一件事情，就是你們沒有月錢，但每個月都有固定的工資，如果工作的好，還可以得到資金。我這裡和其他人家不太一樣，只要你們努力做了，將來會有意想不到的驚喜。”

小婉沒有立即做出允諾，過高的期望會帶來過多的奢想，只有讓她們一點點地感覺到希望，她們才有幹勁。

小婉將一摞裝訂得整整齊齊的紙張遞給湘君：“這是一些餐點的製法，你們先練習著，需要材料就讓二管家派人出去採購。”

她又轉向張孝：“二管家，這幾天的家裡和鋪子裡的飲食都由她們來提供，另外你要按照圖紙把烤爐準備好。還有，你和袁掌櫃商量一下，看看酒樓該如何重新裝修……嗯，不需要改動太大，先賣各種麵點和冰點。”

“小姐，你打算賣冰？”湘君驚奇地問道。

“怎麼？”小婉反問道。

“冰的價格恐怕太昂貴了，如果要賣……府上，哦，奴婢是說，咱們府上貯有足夠多的冰嗎？”湘君問道。

據說在唐代已經出現人工製冰，也有人說是在宋代，反正小婉沒見過。湘君之所以提出這個問題，是大多數豪門（包括皇宮），都是在冬季的時候利用自然狀態結冰，然後將冰塊貯藏在特製的冰窖中，在酷暑的時候取出來食用，這種冰不僅數量有限，造價也高，還真沒有人拿出來賣。

“不需要貯藏，我們隨制隨賣。”小婉說罷，對張孝道：“我讓你準備的硝呢？”

“早已經備好了。”

張孝命人搬來一翁硝，在小婉的清單裡，一共撥了二百兩銀子購買硝石，他還有些糊塗，不知道用這玩意幹什麼。

“不錯，還是挺純淨的。”小婉看了看，對硝石的質量還是挺滿意的，“我讓你挖的池子呢？”

“冰窖和池子都挖好了，為了方便，加工麵點和池子都單獨準備了一個院子。”張孝答道。

“我就不看了。二管家，保密條例你都知道，找時間組織大家學一下，你先去把果汁和白糖拿過來；湘君，你去找一大一小兩個盆，要