第一百一十八章 初戰告捷(第1/2頁)

桃花甜品開業第一天完美收官。

很多以路邊攤起家的糕點餐飲一旦開了鋪子，口碑就會崩塌。

佟華瓊針對此總結了原因，要麼是開了鋪子不懂營銷，要麼是保證不了穩定出品，由此喪失了老顧客又對新顧客沒有吸引力。

從而曇花一現。

故此佟華瓊決定把路邊攤移到鋪子裡時就開始造勢，給顧客強調桃花甜品要開鋪子了，價格和口味不會變，還會新增更多新的產品線。

開了鋪子運營成本定然會上漲，有時候價格會不得已定高，但老顧客可不管，你價格高了就會失去老顧客，尤其是針對路邊攤起家的桃花甜品更會陷入這一不利局面。

因此佟華瓊將以前的老產品維持原價，而新增了很多新品，新品的定價自然由她來把控。新品價格沒有對比性，所以顧客接受度就高，更何況新品的美味程度也會讓部分顧客忽略掉價格。

總之，佟華瓊想了很多方法，讓桃花甜品鋪子一開業就獲得口碑和營業額雙豐收。

桃花甜品第一天的成功除了靠品質和活動，還有讓人耳目一新的服務方式。

讓佟華瓊感到欣慰的是，從谷桃花到劉月娥，乃至不擅長和人打交道的馬畫藤全部都沒有掉鏈子。

由於生意太過於火爆，半下午的時候桃花甜品所有糕點就已經售罄，不得不提前打烊。

儘管打烊了，佟華瓊依舊沒有關閉店鋪，她怕晚到的顧客看到緊閉的大門會失落。

晚到的顧客雖然沒有買到糕點，但依然受到了賓至如歸的服務，有茶水有扇子，還有下次來享受買贈服務的承諾。

桃花甜品送走最後一批顧客時，已經到了日落時分。

佟華瓊接過馬畫藤的賬本，在心裡快速的盤算了一番利潤，樂開了花。

桃花甜品初戰告捷啊這是！

不僅佟華瓊開心，桃花甜品的每一位員工臉上都洋溢著滿足自豪的笑容，儘管忙了一天嗓子都喊啞了，但成就感爆棚啊。

就說劉巧雲吧，她終於明白了佟華瓊谷桃花當時為何頂著村裡人的閒言碎語來鎮上拋頭露面擺攤，因為每賣出一單糕點，那成就感賽過在地裡種莊稼在家裡納鞋底子。

和劉巧雲同樣激動的還有谷小草。

她自從被徐四壞了名聲，全家被迫搬到村外生活，整個人可以說沒了出路。

爹也因為擔心她的安全不問不敢外出做活，家裡生計很艱難，現在她也能靠自己的雙手賺銀子了。

趁著大傢伙高興，佟華瓊將所有人都叫到後院開會。

就連做飯打雜的劉月娥的嫂子胡氏，以及在外頭負責栓驢栓馬的劉月娥大哥劉山全部都列席了。

“今兒大傢伙表現的都不錯，每個人在自己的崗位都做出了貢獻，今天開業如此順利，生意如此火爆，都離不開各位的功勞。大家乾的比我想的更好啊，每個人都圓滿的完成了各自的任務，我作為掌櫃的十分欣慰。”

佟華瓊臉上帶著笑，一張嘴就帶著鼓勵和感謝。

“我要重點表揚兩個人，巧雲和小草。”佟華瓊看向了劉巧雲和谷小草。

劉巧雲和谷小草猛然間被點名，激動的都忘記該露什麼表情了。

“巧雲今天很好的安撫了一位排隊太久差點罵人的老大娘，讓咱們店開業第一天沒有出現爭端。”佟華瓊說道。

這件事佟華瓊特意拿出來說，就是從酥食園的經營中總結的經驗。

她的桃花甜品為啥能在開業第一天搶走酥食園的部分顧客，很大原因在於酥食園做大做強飄了，拿散客不當一回事，遇到顧客抱怨不僅不安撫，反而暗諷加明懟。

就像此時桃花甜品的賬房先生馬畫藤和桃花甜品結緣不就是因為酥食