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但這裡絲毫沒有海洋的特點，沒有鹽、沙，一點也沒開化，而是偏僻、閉塞的；
人們到了這裡，彷彿到了離海濱許多天行程的地方。雖然北面是白雪皚皚的大山，
可這裡卻感覺不到陰冷或貧瘠的跡象；這兒沒有凜冽的寒風；這兒的春天遠比蒙
彼利埃來得早。溫和的霧氣像一個無形的罩子罩在田野上。杏樹和巴旦杏樹的花
朵盛開，溫暖的空氣中充滿水仙花的香氣。
在大盆地的另一端，或許有兩裡距離，坐落著一個城市，或者說得更確切些，
一個城市貼在屹立的山邊。這個城市從遠處給人的印象並不特別壯觀。那裡沒有
聳立在房屋之上的大教堂，只有一座小教堂鐘樓；沒有佔主體地位的城堡，沒有
特別豪華的建築物、城牆的作用似乎不是為了防衛，到處都有房屋突出在城牆之
外，尤其向下面平地的一側更是如此，因而市區的外觀顯得有些破損。似乎這地
方過去經常是兵家爭奪之地，似乎它如今已經厭倦對即將到來的入侵者再作認真
的抵抗——但是這並非由於軟弱，而是出於懶散，或者甚至是由於感到強大。它
看上去彷彿無須顯示出豪華。它的腳下有散發芳香的巨大盆地，它覺得這就足夠
了。
這個外表並不引人注目但同時又自信的地方就是格拉斯市，數世紀以來它都
是香料、化妝品肥皂和油的無可爭議的生產和交易中心。吉賽佩·巴爾迪尼說到
這個城市時總是眉飛色舞。他說，這個城市就是芳香的羅馬，香相家嚮往的地方，
誰沒有在這兒留下他的足跡。他就不一配當個香水行家。
格雷諾耶懷著非常冷靜的目光望著格拉斯這個城市。他並不是尋找化妝品行
業的聖地，他望著緊貼山坡的房屋，並沒有心花怒放。他來這裡是因為他知道，
這裡比別的地方可以更好地學到生產香水�