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們議論紛紛,更多的人是覺得餘康寧剁肉的刀法看起來很漂亮很帥。加上餘康寧本身也是年輕的小帥哥,一時間竟然吸引了不少年輕女孩子的關注和喜歡,也算是個意外之喜了。
餘康寧的刀法吸引了不少人,章海揉麵的手法同樣沒有被箇中好手給忽略過去。
雖然只是簡單的揉麵,但是章海的表情淡然得十分有氣質,而且他揉麵時手上的動作,竟然有幾分太極八卦的風範,恍惚間給人一種大師的感覺,讓人不知不覺的就沉浸在了其中。
等大家回過神之後,這才發現,章海竟然已經把面給揉好了!
怎麼會這麼神奇?!
章海用拇指將揉好的面擠成一個個的小團,然後用擀麵杖將小小的麵糰擀平,弄成了一張張圓圓的麵皮,扔在一旁備用。
那麵皮也不知道他到底是怎麼擀的,看起來薄薄的,幾近透明。觀眾們看得心驚膽戰,生怕那他手一抖,那麵皮就碎了!
可事實上,那些麵皮不但沒碎,反倒都保持著完美的形狀,整整齊齊的疊在那裡,晶瑩剔透得像是水晶重疊一般,漂亮極了。
餘康寧的餡兒也已經調好了,他順手將章海擀好的麵皮拿起,揪了一團肉餡兒放在麵皮上面,手指一動,觀眾們還沒有反應過來,他竟然就將一個小小的小籠包做好了!
那小籠包做得十分可愛,透過薄薄的皮甚至能隱約看到裡頭的餡料,麵皮中間還捏了個小小的花朵形狀,整個小籠包看起來就像是一朵朵含苞待放的蓮花似的,完全就是個藝術品,哪裡還像是什麼包子?!
章海和餘康寧二人合作,兩人一共做了好幾十個小籠包,這才上蒸籠開蒸。
這就完了?
一直看著他們表現的觀眾有些沒回過神來。
這麼明顯的動作,他們當然看出章海和餘康寧到底在做什麼。可也正是因為這樣,他們才更加疑惑了。
就這麼簡單的包子,真的能讓他們成功晉級決賽嗎?
周圍其他的參賽者,也有做包子的。可那些人做的所謂包子,要麼就是餡料十分複雜,各種珍貴材料就跟不要錢似的使勁兒往裡加,要麼就是外表弄得十分出色又獨到,什麼稀奇古怪的形狀都弄出來了,看得人簡直目不暇接。
相比之下,詠記食府的小籠包雖然看起來也很出色,但也稍微顯得樸素了點。
傅詠菡只在確定兩個徒弟做的是什麼之後就沒再看過他們了,不是她不想看,而是坐在她身邊的甘映桐一直在拉著她看九鼎香的比賽現場,讓她根本沒有時間去看別的比賽。
石傑和朱良臺做的,是甜湯。(未完待續。)
第306章 別出心裁
甜湯看似和麵食毫無關係,不過石傑二人做的這份甜湯,主要以糯米為主,自然算是麵食的一種。
他們做的,是紅豆圓子甜湯。
一個個小小的糯米小圓子,裡頭摻了些碎花生粒,光是看著就知道吃起來一定很香。甜湯裡還煮了紅棗和紅豆,這兩樣東西都被煮化了,一些渣滓也被過濾了出來,讓湯色看起來很鮮豔,十分的鮮亮誘人。
甜湯被盛出來以後,兩人還往上頭撒了層桂花糖,這才算完事。桂花和紅豆的結合,是最完美的味道。
整個過程說起來簡單,可實際上耗費的時間卻不少,主要就是花在熬煮紅棗和紅豆上面去了,比現成的揉麵做包子花的時間可要多多了。好在現場花更多時間做麵食的廚師也不是沒有,所以這份甜湯所花的時間並不算突兀。
“咦,石師傅和朱師傅做的那個什麼湯,我還是第一次見到啊!”甘映桐有些驚訝又有些擔憂的道,“比賽題目不是麵食嗎?他們怎麼做起了湯啊!”
傅詠菡就解釋給她聽。
甘映