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慮在大年三十的那天晚上,要怎麼及時的把這兩道菜給送出去。
這兩道菜都是熱菜,不但燒製的時候很講究火候,就是吃的時候也同樣講究火候。要是送貨的時間太長,那麼客人們吃到菜餚的時候,口味就會差了很多。
師傅們想了很多方法,都沒能找到最合適的解決方式。
最後還是紀氏派來的人解決了詠記食府的這個難題。
為了犒勞紀修朗,傅詠菡又許諾了他不少好吃的。
到了年三十那天,詠記食府送出去的年夜飯套餐收到了極多的好評。只有二十位幸運兒得到的新菜油爆雙脆和松鼠桂魚自然是得到了一連串的誇張,可讓人意外的是,最後被大家一致評為年夜飯第一美食的,竟然是看似最普通的韭菜盒子!
韭菜盒子是我國北方的名小吃,也算是一種節日食品。它的食材也十分簡單,就是韭菜加雞蛋而已。
當然,若是想要將這韭菜盒子做到極致的話,在韭菜和雞蛋的選材上就比較慎重。光是雞蛋的選擇就有很多,韭菜也同樣如此。
將那春天裡的第一茬韭菜拿來做韭菜盒子,是最美味不過的了。
可惜現在是冬季,哪裡能找到那樣鮮嫩的韭菜,只能用大棚裡養的將就一下了。
可即便如此,詠記食府這年夜飯套餐中的韭菜盒子,其中所用的韭菜,也是傅詠菡親自帶人一根根挑出來的,味道不比那春天的韭菜差了多少。(未完待續。)
第425章 請願
韭菜盒子裡的豬肉餡兒也是傅詠菡親手剁的,光是這肉餡兒就費了她不少功夫,別人弄出來的遠遠沒有這個味兒!
單獨的一份韭菜盒子不算多,一家四口的話也就一人一塊,不過每一塊的分量倒是不小。被煎成金黃色的韭菜盒子剛一露面,就贏得了所有人的喜歡。
在這樣喜慶的日子,有一道這麼金燦燦的菜,不但十分契合節日的氣氛,而且彷彿還預示著來年的好兆頭,光是看一眼就讓人捨不得移開目光。
最重要的是這道菜不但看起來漂亮,吃起來味道更是極為出色,絲毫不比年夜飯套餐中的其他名菜要差!
年三十還沒有過完,忙著全家團聚看春節聯歡晚會的二十名幸運兒竟然就忍不住的刷起了微博,齊齊讚揚起詠記食府的年夜飯套餐來。
“我知道今年去詠記食府訂年夜飯套餐的人肯定很多很多,大家肯定也都吃到了一樣的美味……別的菜我就不說了,這新增的三道菜簡直棒極了,差點兒沒把我舌頭都給吃沒了!”
“我以前一直以為油爆雙脆和松鼠桂魚這樣的菜之所以出名,完全就是被人給捧出來的。可是今天嚐了詠記食府傅師傅的手藝,我才知道了什麼叫做人外有人天外有天啊!”
“多的話我就不說了,對於詠記食府我只有一個字,贊!兩個字,極品!”
“傅師傅能把名菜做得那麼好吃我不覺得稀奇,可是為什麼連那麼簡單的韭菜盒子也能做得那麼讓人慾罷不能啊啊啊啊!!!!”
“我也算是吃韭菜盒子長大的了,可是我從來都不知道原來韭菜盒子竟然也會有這樣的極品味道……我以前二十多年吃的真的是韭菜盒子嗎?簡直就是垃圾嘛!”
“韭菜還是韭菜,雞蛋還是雞蛋,豬肉也還是豬肉……這麼簡單的幾樣東西混在一起,為什麼味道會那麼獨特、那麼神奇?”
“強烈要求將韭菜盒子列入最頂尖的名菜之中,它絕對當得起這個地位!”
“啥也不說了,從此以後我就是詠記食府的鐵桿粉絲了,傅師傅就是我唯一的女神!”
“傅師傅這是在為韭菜盒子正名啊!早知道傅師傅的手藝如此出神入化,之前投票的時候就不該投什麼名菜,就選和韭菜盒子一類的菜就最合適