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但那三十個廚師卻乾的十分輕鬆,每次韓榮耀累的跟狗似地,跑到廚房端菜時,都能看到廚師們在聊天打屁。
三個小時之內,每個人要炒出一百盤菜,居然還有時間聊天打屁?這不可能吧?
剛開始韓榮耀也想不明白,但他很快就看明白了。
三十多名廚師,每個人就負責一種菜餚,由於客人用餐的時間比較集中,所以統計上來的菜品,大多數是重複的,這樣就給了廚師方便,只要炒一次,最少也可以應付四五桌客人。
這還是害怕一次炒的太多影響了口味,要不然,這些廚師會更輕鬆。
一次炒好幾盤,這樣這三十多名廚師。完全可以應付上千人就餐,而且很輕鬆,從這裡也能夠看出,統籌安排和管理的重要性。
這就是這些天韓榮耀的感悟,每次他累急了,他都會想,以後我要是管理這快餐部,他會怎麼安排。
他會怎麼提高一下員工的工作效率,他會怎麼合理安排員工的作息,以減輕一些服務員的壓力。因為他實在是太累了。
韓孔雀一邊走一邊打電話。電話那邊是柳絮:“你在哪裡?怎麼身邊那麼嘈雜?”
韓孔雀笑著道:“在紅樓食府這邊,打算吃飯了,你吃了沒有?要不然一快出來吃飯?”
柳絮道:“我剛剛吃過了,你吃吧!不過你打算吃什麼?”
“吃快餐吧!韓榮耀那小子在這裡幹活。我正好過來看看他乾的怎麼樣。順便享受一下他的服務。”韓孔雀看到了韓榮耀。立即笑開了。
柳絮道:“他在那裡幹活?你還打算讓他伺候你們?小心他受了刺激不幹了。”
“不幹就不幹,他又不是給我乾的?他是給他的孩子乾的,他的孩子還等著他賺錢買奶粉呢!”韓孔雀道。
柳絮道:“好了。你不要做得太過分,榮耀是在快餐部幹活吧?”
“是,就這個地方最忙,每天人流很多,正好鍛鍊一下他。”韓孔雀道。
韓孔雀感覺柳絮好像在跟別人說話,所以他道:“你有事?”
“沒事,我爸叫我,我們晚上見。”說完,柳絮沒等韓孔雀回答,就掛了電話。
韓孔雀搖了搖頭,跟顧小苗和韓榮夏找了個位置坐下,陳青夫婦這個時間是最忙的,所以韓孔雀也沒有找他們。
客人剛剛離開,桌子還沒有收拾,韓孔雀毫不客氣的呼叫韓榮耀:“服務員,過來收拾桌子。”
聽到熟悉的聲音,韓榮耀一抬頭就看到了他大哥。
韓孔雀對著他一笑道:“快過來收拾桌子,在那裡愣著幹什麼?你以為五十元一小時的錢是那麼好賺的?”
“大哥?你回來了?”韓榮耀快速走到了桌子旁邊,首先把顧小苗那邊的碗筷收拾乾淨。
韓孔雀看到韓榮耀那利索的動作,感覺十分滿意,看來這次沒有偷懶,要不然收拾桌子的動作,不會這麼熟練。
可很快韓孔雀就皺起了眉頭:“怎麼就收拾一半?我這邊呢?”
韓榮耀對著韓孔雀漏齒一笑,他用十分客氣的語氣道:“對不起這位先生,這張桌子不歸我負責,請您稍等,很快就有服務員過來收拾。”
韓孔雀目瞪口呆的看著優雅的轉身離去的韓榮耀,不知道該說什麼好。
“這小子。”韓孔雀苦笑了一下,而顧小苗和韓榮夏早就笑彎了腰。
“第一次看到大哥吃癟哎!”韓榮夏笑的不行。
就在這時,一名服務員走了過來,正好迎向了韓榮耀:“韓榮耀,幫我收拾一下桌子,我這都忙死了。”
“我看你要樂瘋了吧?小心天上掉錢砸死你。”韓榮耀道。
那服務員樂呵呵的道:“老天啊!你快掉錢砸死我吧!被錢砸死也