第六章 力有不逮（上）(第2/3頁)

“哦？那你叫甚麼？”東家心道，“原來是聽來的，會說不一定會做，看來今天要白歡喜了。不過這乞兒記性倒是好，是個當堂前小二的料。”不等王況回答，便扭過頭衝櫃檯大聲說到：“孫掌櫃，我看這孩子口齒伶俐，記性不錯，倒是可以在堂前跑腿。你看如何？”

櫃檯後的老者抬起頭來，眯眼看了會，拱手道：“原來是東家來了，您說讓這孩童做什麼？”

敢情這孫掌櫃是老眼昏花耳又背。怎麼這樣的人當掌櫃的呢？王況樂了。其時自漢以降，幾乎所有商賈人家，但凡重要位置，均是選知根知底又可靠的人擔當，這孫掌櫃自爺爺輩起，就一直做著這客棧的掌櫃，算得是東家的心腹家人了。只是他兒子木訥內向，當不得此任，孫子年紀尚幼，還在跟著學，這帳房算學又是人家家傳之術，不願傳與外人，東家一時又沒合適人選，就只能將就讓老掌櫃再幹幾年，等老掌櫃他孫子成人能獨當一面了再來接班。

知道老掌櫃耳背，這東家倒也不惱，向櫃檯前幾步，大聲又複述了一遍。老掌櫃這才上下打量了王況一會兒。點點頭：“我看當得，瞧這孩子眼神有光，是個機靈角色，不用多少時日，便能是個跑堂好手。”

王況在一旁可不樂意了，拱手問東家道：“敢問東家，您這聘掌勺可有規定年紀？”

“那倒是沒有，不過你年紀尚小，也不過十來歲的樣子吧？”

“小子今年正滿十二歲。”由於不知道這附身前的狗子具體年齡，而這身子又是十一、二歲左右的樣子。王況便說了個十二歲，說小了，以王況前世三十多歲的心理還有些彆扭，且年紀小了，別人也看不上眼。但說大了別人也不信啊。不等那東家說話，王況又道：“既然沒有年紀限定，東家怎地不讓我繼續闖關？可是怕我浪費了你的食材？”這是用上激將法了。

左手捋這山羊鬍子，右手背在身後，那東家沉思了一會：“行啊，就衝你個小小孩童能有這般機智，不管你過得了過不了關，我就讓你闖就是，闖不過呢也別喪氣，至少堂前跑腿可以讓你乾的，管吃住，沒有月錢，不過要幹好了，碰到豪客打賞給你的也有不少哦。”

“如此多謝東家，還請東家出下一題。”王況可不想做跑堂的，心想，只要隨便露一兩手就行了，也不需要太多，就憑自己後世見過，吃過，做過的美食，試問這整個大唐天下，估計還沒人能比得過。看來自己這輩子就只能是個廚師的命了。

“如此隨我來。”見那東家點頭，旁邊隨著來的幫廚便帶著王況穿過堂前，從垂著草簾的那道門來到後面。

門後是個院子，大約百來平米的樣子，院子裡一隻蘆花母雞正帶著一群小雞在太陽下刨食，左邊應該是廚房了，因為那前面垛著幾剁劈好的材火，還有個泔水缸就放在門邊。院牆邊有幾棵樹，像是桂花，只是不知道是什麼品種。右邊有個牛馬廄，裡頭還有匹應該是客人的瘦馬正搖頭晃腦的吃著草料。牛馬廄旁邊一個小茅草房，當是茅房了，王況分明看見不少的綠頭倉蠅嗡嗡的在茅房門邊亂飛，在陽光下閃著點點綠色。廚房門邊有個小水溝，通到院牆外，水溝邊有幾隻鵝正在飲水。見幫廚帶了個陌生孩童往廚房走來，欺負王況個頭矮小，那幾只鵝便都不飲水了，個個都伸直了脖子，頭貼著地面向王況衝來，還不停的“嘎嘎”叫著，要來啄王況。把王況嚇了一跳。

“去去去！”幫廚揮手趕鵝，見沒效果，便抬起腿來，踢翻了兩隻，那鵝才散去。

領著王況進了廚房，那幫廚衝裡頭一個正在灶臺邊忙著洗碗的中年婆娘點了點頭。帶著王況來到灶前邊的案上，指著案上的幾樣東西對王況說：“這第二關就是把這些食材處理下，處理成能直接下鍋的就行，東家看過後，滿意就算過關。”

案上擺著一根沒刨皮的懷山，幾根茄子，