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身簡便的柳青色裙裝,更襯得跟春日裡初綠的柳條兒一般纖弱而充滿生機,一頭青絲一半挽起一半垂放於背後,僅有一根白玉簪固定,一眼看去只讓人覺得清新爽利,怡人心神。
似乎連茶房裡的燥熱都驅散了幾分。
“東家好——”
“東家好!”
男男女女的茶師茶徒們。紛紛跟這難得來共茶院一次的東家問著好。
落銀微一頷首,而後笑著道:“我隨杜管事隨便看看,大家照常做工吧。先顧著鍋裡的茶,可別炒糊了——”
她這話帶著玩笑的意味,並不嚴厲,眾人忍俊不禁的笑起來之餘,卻也留著心眼,顧著鍋里正炒著的茶。
這些都是清早茶園裡剛採摘來的第一批茶,中午用以晾青。下午剛好開鍋炒茶。
因為東家來視察,眾人做起工來就更加的賣力。一時間,茶房裡忙活的熱火朝天。
“這些茶打算製成龍井的。”杜澤見落銀抓起一把炒好的茶在手裡觀看著,便在一旁解釋道。
他也不大能理解,這裡雖然是南方。可是自家茶園裡的茶就跟採不完一樣,產量要較其它茶園高的翻倍還不止,所以,除了落銀要求制的那些茶之外,預測還有餘下近一半的茶青,杜澤心裡是個有數的,便酌量增加了各種茶的製作量,再餘下的,便製成了上品龍井。
“嗯。也好。就先按照龍井的標準來炒制吧。”落銀點頭說道。
用龍井來做茶坯搭配,這麼大手筆,檔次也夠高了。她原本是想用現代常用最簡易的綠毛茶做茶坯的。但這幾日實在太忙,沒空教拾香,但也無太大區別,這第一批,就且用龍井罷。
杜澤卻聽得迷糊了。
什麼叫,先按照龍井的標準來炒制?
“上回我讓人送來的那些花兒。現在應該快開了吧?”落銀忽然問起了這個。
“昨個兒我路過看了眼,估計再過個三五天就能開了。”
“那剛好。”落銀想了想。便對杜澤說道:“你待會兒給我撥幾十個茶奴——”
杜澤先是點頭應了下來,而後才問道:“東家要作何?”
“去將我那些花給採了。”說完又補充道:“茉莉先留著莫要摘它。”
杜澤愣了愣,而後面色猶豫的道:“可是牡丹和月季也還沒開好呢……”
人家養花都是圖著好看,這倒好,還沒看呢,就要全給採了。
“開好了用處就不大了,就得趁這個時候採——”落銀解釋了一句,而後又交待道:“採完之後就讓人直接抬到共茶院來,只採花骨朵就夠了。”
“……”杜澤沉默一刻,原本認為是小姑娘喜歡花花草草而已,但轉臉一看落銀臉上一絲不苟的神色,便覺得事情沒那麼簡單。
“我這便著手讓人去辦,東家可去隔間歇歇?”
“不必了,我就在這兒轉轉。”
“那好。”杜澤點點頭,下去安排採花的事宜去了。
落銀離了炒茶房,朝著一道簾子隔開的烘茶房而去。
這共茶院當初建下的時候,裡頭的佈局就是她的意思,將炒茶房,烘茶房分開了來,後方緊挨著還有一大間專門堆渥黃茶發酵的密室。
眼下這烘茶房中,烘茶用的熏籠,大小不一的烤爐,堆茶用的簸箕等雜物都被收放的乾乾淨淨,整整齊齊。
“去茗起院喊拾香師傅過來一趟,說我找她有事。”落銀朝跟在身側的茶徒吩咐道。
“是。”茶徒恭聲應下,出了烘茶房。
不多時,拾香便被請了過來。
“師傅您怎麼來啦?”拾香一進了烘茶房,就換上了一臉笑眯眯的神色。
“來教你制一道新茶。”
“