菠菜味甘,性涼,無毒,《本草綱目》稱其能“利五臟,通腸胃熱,解酒毒,通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥”。菠菜含蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素C、維生素B、煙酸、鈣、鋅、鈉、硒、磷和鐵等。因為菠菜含草酸較多,可能會影響蛋白質、鈣、鎂的吸收,所以菠菜豆腐、菠菜木耳能否同時食用,經常引起爭論,其實在吃菠菜的方法上是有講究的,只要先將菠菜在沸水中焯3分鐘,其所含之草酸會大部分溶於水中,再與其他食品加工就沒有妨礙了。女性多吃點菠菜,可以美容健體。

香菜又名胡荽,學名芫荽,因其有一種特殊的香氣故名之。香菜含維生素C量較多,並含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鉀、鈣、鐵、鎂、磷、釩、鉬、鎳、錳等微量元素。味辛,性溫,《本草綱目》稱其“功能解表,透發麻疹、風疹,利大小腸,止境頭痛,通心竅”。現代研究發現,香菜含正癸醛、壬醛、芳樟醇、甘油醇及揮發油,故能促進唾液分泌,加速胃腸蠕動,增加膽汁分泌,有助於消化和吸收。

辣椒味辛苦,性大熱,趙學敏稱其可溫中下氣,散寒除溼,開鬱去痰,消食。辣椒含大量維生素C,鐵的含量也較豐富,並有磷、鋅、硒和胡蘿蔔素、維生素A等營養成分,溼度較高地域的女性適當食用本品,能美容秀身,排毒養顏,但處於燥熱、乾燥區域者,就不宜食用,過量食用可能引起出血、便秘等。

豌豆又叫青豆,味甘淡,性平,含多種營養成分,蛋白質和碳水化合物含量較高,脂肪較少,另有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質,還含粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P、維生素A、胡蘿蔔素、煙酸等,此外還含有止杈素、赤黴素、植物凝集素,因而豌豆能和中益氣,利小便,通|乳消脹,抗癌防癌,並有豐胸美體、養顏烏髮之用。

土豆又名洋芋、馬鈴薯,味甘,性平,它是一種糧菜兼用的蔬菜,在法國被稱作“地下蘋果”,營養成分齊全,含澱粉、龍葵鹼、蛋白質、膠質、檸檬酸、泛酸、粗纖維、鉀鹽、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、鈣、磷、硒、鋅等。有和胃調中、健脾益氣的功能,不會使血糖升高,故女性食用能健體秀身。土豆吃法很多,紅燒、咖哩、炸薯條、切絲、燜、燉均可,但務必注意,已發芽的土豆絕對禁止食用,平常烹製時也最好放一點米醋,可藉以分解龍葵素。

蔬菜的秀身作用(2)

南瓜又稱番瓜、金瓜、伏瓜,《本草綱目》稱:“南瓜,種出南番,轉入閩浙,今燕京等處亦有之矣。”味甘,性溫,入脾、胃經,具補中益氣、解毒殺蟲、消炎止痛的功效。南瓜,也是糧菜兼用的蔬菜,其含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、葫芒巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素A、煙酸、鈣、磷、鐵、鋅、硒及膳食纖維,南瓜中還有一種活性物質,有促進胰島素分泌的功能,並具有補血養顏的作用,高血糖患者和女性朋友可以適量食用。

怎樣才能健美秀身(1)

女性總想既獲得健康的體格,同時又能有美妙的身材,這其實並不矛盾。美的要求實際上是:人體能夠呈現自然、勻稱、健康、正常、和諧的綜合,對於女性而言,既要有優美的曲線,又要有豐滿強壯的形體,這才是健美秀身所需要的,而不是簡單的減肥就能達到目的的。

秀身降脂吃什麼

女性最怕“發福”,所謂“發福”實際上就是形體漸顯豐腴,因為它是出現肥胖的預兆。我們知道肥胖可能是衰老的前奏,肥胖提示了體內脂肪代謝的失衡。人體在正常狀態下脂肪代謝應該基本平衡,其發生失衡的原因可能有:①遺傳或生活習慣的因素,父母肥胖者其子女