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整隻乳豬被洪夫人端上桌來。乳豬的底下鋪著一層雪白的用油泡好的粉絲，粉絲的下面鋪著一層用開水燙過的生菜。盛乳豬的盤子的邊沿擺放著胡蘿蔔、芫荽、青瓜等物雕刻、堆砌成的花。乳豬的表面被燒成大紅色，眼睛的部位用兩粒鮮紅棗鑲嵌著，讓豬看上去還像活的似。
這道菜，活脫脫就是一件藝術品。在座的眾人，何曾見過如此精緻的菜式？都看呆了。
洪夫人把乳豬端上桌後，
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