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味道好極了，可以浸泡菜梗、蘿蔔、茄子、刀把豆，食用時，根據喜好放些鹽、大蒜、姜、辣椒，在鄉下，哪個要是口渴了，感冒了，嘴巴沒味道了，來一碗醃菜水，呼嚕呼嚕吃下去，神清氣爽，有些人家泡製多年的醃菜水，還可以治腹脹、感冒等疾病。
姚七姐才經歷一番生死劫難和傾家蕩產的變故，身體虛弱得很，自然沒有胃口，何況在龍溪鎮住了那麼多年，早就不耐煩自己做醃菜水吃了，今天走在鄉間小道，突�
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