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楚家強這裡，可就沒有人家外面所謂專業的發酵器，用得都是中國傳統的罈子。

“好了，暫時就是這樣。”李泉聽了電話之後，就說道。這傢伙擺出一副專家的摸樣，還不是拿著手機傳達別人的話？這讓不少人翻白眼。

陳武等人將它們搬到老屋的地窖裡，以後，每天還得下去，將浮在上面的葡萄皮壓到酒液中。（未完待續。）

第五百四十八章　立秋

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八月一到，立秋的日子也不遠了。楚家寨這裡卻一點秋意都沒有，太陽反而更加猛烈。不過，好在楚家寨這地方地處高山地帶，山風陣陣，也就沒有別處地方那樣，難於忍受這種天氣。加上雲開大山的氣溫調節，其實楚家寨這兒終年都不會如其他南方地區一樣，酷熱難忍。

“這些知了叫得更厲害了。”坐在門口龍眼樹下乘涼的葉繼生說道，大樹下乘涼，感覺就是好。

周福榮是乾脆在躺椅上睡著了，這個時候，要是有點風伴隨，很容易讓人犯困的。而楚家強，這傢伙是每到這個時候，必定要打瞌睡一會兒的。這已經是一種習慣，很難改的。

有人說，在春天，天氣回暖，人就容易犯困，也就是大家所說的春困。但同樣，炎熱的時候，有涼風，同樣會催眠人。

“呵呵！立秋過了，這些知了脫殼而出的日子也所剩不多。脫了殼之後，它們就又要藏回泥土下，自然就開始不要命叫了。”文教授笑道。

另外，我國古代將立秋分為三候：“一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”是說立秋過後，颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風；接著，大地上早晨會有霧氣產生；並且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

他跟付盛林就在這裡烹茶，兩人美美地喝著楚家強家裡的千年古茶，有養神之功效。自然也就不會感覺睏意。

“今天什麼日子？不會就是立秋吧？”陳武突然問道。

付盛林苦笑：“你們這些年輕人，雖然人生時間還有很多，但也應該留意時間呀！今天就是立秋，秋老虎來了呀！”

只有留意時間的人，才會感覺到時間的飛速流逝，才能更加珍惜時光。然而，這群傢伙，連同楚家強，一個個都不喜歡看時間，餓了就知道。吃飯的時間要到了。

“好快呀！在這裡，就感覺不到。”葉繼生感嘆道。他們感覺春天才剛過，這秋天就準備來了。

“這裡是南方，那裡那麼容易感覺到？就是北方，也可能沒什麼感覺。只有那些有梧桐樹的地方。這個時候，梧桐樹的葉子開始轉黃。會有葉子開始掉下來。人民才會有感覺。”付盛林開口道。

所謂“一葉落而知秋”，說的，就是梧桐樹的葉子落了，就表明，秋天的腳步近了。

從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成。是禾穀成熟的意思。立秋是秋季的第一個節氣，而秋季又是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。

然而，這裡說的禾穀是中部地區的。那兒的早稻才成熟。這個時候就忙著收割，然後迅速再次耕種。

所以有“立秋三場雨，秕稻變成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。雙晚生長在氣溫由高到低的環境裡，必須抓緊當前溫度較高的有利時機，追肥耘田，加強管理。

不過，在楚家寨這裡不適用。這裡的禾苗已經長起來了，稻穀早就曬乾。這裡，地處比較特殊，是水稻一年兩熟