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要想長得好，清水不可少，一旦水少，就會影響荸薺生長，導致荸薺發育不良。

張大所給外甥大談地梨經，他邊翻閱水生作物書本邊告訴孫剛，荸薺營養豐富，且有極高的藥用價值，具有清熱、化痰、消積等功效，有助於治療脾胃虛弱、食慾不振等病症，特別適合作高血壓病、高血脂症、冠心病及糖尿病等患者的輔助治療食物。

孫剛拿起洗淨的地梨兒，皮也不削，直接咬一口，脆甜脆甜的，皮薄肉嫩，水分充足，嚼完後清甜無渣。

下午又忙活了半天，晚上被大舅拉著好好喝了幾杯，按照他的說法是：晚上喝完酒，就去睡覺，這樣很容易入睡，而且還解乏。

這樣，孫剛提著舅媽給的地梨兒，歪歪扭扭的回到了家。

孫剛回家後，被媽媽好一陣子說道。孫媽不喜歡兒子喝醉酒，說完兒子，有說道弟弟，雖然張大所不在她身邊。

說累了、渴了，吃了幾個地梨兒繼續說。

209。春龍

209。春龍

不知不覺，過年的喜慶持續了這麼久，漸漸的，已經出了正月。《

耳邊偶爾還有鞭炮聲，記得在最繁華的階段，成天的不絕於耳。

過年有個好處，很多閒空，許久未見的人都可以見見，接待一下來賓之類，很是溫馨、熱鬧在元宵節過去了，立春也過去了。正式，就該準備四季了，開始播種，等等，繁忙的一年又要開始了。

總算是出正月了，正月不能買鞋，也不能剃頭。

買鞋會帶來邪氣，剃頭死舅舅。當然孫剛在這並不是宣揚迷信，只是覺得老人傳下來的講究還挺有意思。

每年的農曆二月初二，是我國傳統節日“春龍節”，民間俗稱“龍抬頭”日。

從這一天開始，春分降至，春風送暖，此時雨水逐漸增多起來，鄉村的原野上草木已競相吐芽泛綠，北國的春天已悄悄降臨。

其實，所謂“龍抬頭”指的是節氣到了“驚蟄”前後，北方大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，經過冬眠的百蟲已開始甦醒，農民即告別農閒，忙於下田耕作。

在北方農村，廣泛流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”、“二月二，龍抬頭；龍不抬頭我抬頭。”、“二月二，龍抬頭；蠍子、蜈蚣都露頭”、“二月二，龍抬頭，修鐵犁，喚耕牛”等與生產、生活密切相關的民諺和俗語。

有史料記載，大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗了，這與古代天文學對星辰執行的認識和農業節氣有這直接的關聯，所以，古時把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行於我國民間的“春龍節”，在古時又稱“春耕節”。

據說，這一天如果以龍為首的冬眠動物還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它們了。《

每當“春龍節”到來，村裡的人們都要早早起來，打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈、燒香、上供。舊時，人們把這種儀式叫做“引田龍”。

這一天裡，村裡的人們都自覺地遵守千百年來遺留下來的各種習俗，家家戶戶、大人小孩清早起床前，先念“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭。”

起床後，開啟燈望著房梁，邊望邊念：“二月二照房梁，蠍子蜈蚣無處藏”。

然後，大人們從灶膛裡掏出灶灰，在自家庭院裡撒上一個又一個大圓圈，小孩子們跟在身後，依大人囑託，在每個圓圈的中間放置適量的五穀雜糧，稱作“打灰囤”或“填滿倉”，簡稱“打囤”、或“添倉”。

其意是預祝當年豐收在望，五穀豐登，倉囤盈滿。

食俗上更有講究，而且大都以“龍”來命名。

吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃麵條叫